Biologická Naturland | Cesnek | Granulát 0,5 - 1,0 mm

O co se jedná / Popis produktu

Bio Naturland česnek z Egypta je pro toto jemně granulované koření šetrně sušen a mletý na velikost zrna 0,5–1,0 mm. Granulát spojuje intenzivní česnekové aroma s rovnoměrnou strukturou, která se dobře dávkuje. Je ideální jak pro profesionální kuchyně, tak pro každodenní použití doma.

Díky kontrolovanému ekologickému pěstování podle směrnic Naturland a pečlivému zpracování nabízí tento produkt Biova vysokou a spolehlivou kvalitu. Granulovaná forma se dobře rozpouští v tekutinách, rovnoměrně se rozptyluje v marinádách a šetří čas při přípravě. Jako velkoobjemové balení je obzvlášť zajímavý pro gastronomii, manufaktury a další prodejce.

V omáčkách, dipech, dresincích nebo suchých kořenících směsích umožňuje česnekový granulát přesné dávkování bez loupání a krájení. Dochutíte s ním masové, rybí i zeleninové pokrmy, stejně jako zapékané pokrmy nebo pomazánky. Typickou chuť Bio Naturland česneku tak vnesete flexibilně a efektivně do celé řady receptů.

Původ

Použitý česnek pochází z Egypta, kde slunné a suché podmínky vytvářejí ideální předpoklady pro aromatické cibule. Půda a klima podporují rovnoměrné dozrávání a intenzivní aroma. Biova sází na vybrané podniky s dlouholetými zkušenostmi s pěstováním česneku.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Česnek je pěstován kontrolovaným ekologickým způsobem podle standardů Naturland, bez syntetických přípravků na ochranu rostlin. Po sklizni jsou cibule šetrně sušeny, loupány a granulovány na definovanou zrnitost 0,5–1,0 mm. Zpracování probíhá tak, aby barva, vůně a chuť zůstaly co nejpřirozenější.

Specifika

Granulát spojuje výhody čerstvého česneku se skladovatelností sušeného produktu. Nažloutle hnědá, granulovaná struktura zajišťuje dobrou dávkovatelnost a rovnoměrný výsledek ve velkoobjemové výrobě. Jako kvalita Biova Bio Naturland je produkt určen pro náročné profesionální i domácí kuchyně.

Rozdíly v původu a zpracování

Egyptský česnek se často vyznačuje výrazným, ale harmonickým aromatem, které je vhodné pro všestranné použití. Granulované zpracování s definovanou zrnitostí se od prášku nebo vloček liší pomalejším uvolňováním aroma a příjemně vnímatelnou texturou.

Chuť a vůně

Po senzorické stránce nabízí česnekový granulát typickou, výraznou česnekovou chuť s kořeněným, mírně pikantním profilem. Vůně je intenzivní, ale ne štiplavá a obzvlášť dobře se rozvíjí při zahřívání a v tekutinách. Žluto-hnědá barva se nenápadně začlení do mnoha pokrmů.

Možné použití

• Na dochucení omáček, polévek, eintopfů a pokrmů z pánve
• Jako aromatická složka v marinádách, rub směsích a kořenících směsích
• Pro dipy, bylinková másla, pomazánky a convenience výrobky ve velkoobjemové produkci

Specifikace produktu

• Země původu: Egypt
• Zrnitost: granulát 0,5–1,0 mm, granulovaný / drcený / hrubý
• Barva: nažloutle hnědá
• Typ produktu: bio koření, velkoobjemové balení
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na 1kg jednotku