Biologický Naturland | Zázvor | mletý |

O co se jedná / Popis produktu

Bio Naturland zázvor je jemně mleté koření s intenzivně kořeněnou, lehce citronovou pikantností. Světle béžový až nažloutlý prášek z kontrolovaného ekologického zemědělství je vyráběn podle přísných směrnic Naturland. V kořenící řadě Biova dodává tento zázvorový prášek přirozenou chuť jak slaným, tak sladkým receptům.

Šetrným sušením a pečlivým mletím zůstává typické aroma zázvorového kořene dobře zachováno. Čisté bio koření je bez přidaných látek a je vhodné pro vědomou, na rostlinách založenou kuchyni. Rovnoměrná, jemná zrnitost zajišťuje snadné dávkování a rychlé rozptýlení v pokrmu.

V kari, pokrmech z woku, marinádách, pečivu nebo hřejivých nápojích rozvíjí mletý zázvor svou charakteristickou pikantnost velmi všestranně. Prášek lze také bez problémů rozmíchat v čaji, zlatém mléce nebo domácích limonádách. S Biova zázvorem tak dodáte své kuchyni v každodenním vaření rychle a flexibilně aromatické kořenění.

Původ

Použitý zázvor pochází z certifikovaného ekologického zemědělství v typických tropických a subtropických oblastech. Teplé podnebí a dostatek srážek podporují rovnoměrný růst oddenků. Certifikace Naturland zaručuje kontrolovaný a udržitelný původ.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Zázvorové rostliny se pěstují bez syntetických pesticidů a bez minerálních dusíkatých hnojiv. Po sklizni jsou čerstvé hlízy důkladně očištěny, šetrně sušeny a následně jemně namlety. Biova klade důraz na čisté zpracování, aby zachovala aroma a typickou pikantnost koření.

Zvláštnosti

Charakteristická je kombinace bio kvality a certifikace Naturland. Čistý zázvorový prášek neobsahuje zvýrazňovače chuti, plnidla ani protispékavé látky. Jemná textura usnadňuje rozmíchání v tekutinách a rovnoměrné dochucení pokrmů.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na pěstitelské oblasti se může zázvor mírně lišit v ostrosti a citrusových tónech. Výběrem vhodných šarží dosahuje Biova harmonického, vyváženého aroma. Kontrolované sušení a rovnoměrné mletí odlišují tento prášek od hrubých nebo nerovnoměrně sušených kvalit.

Chuť a vůně

Koření voní teple, svěže a lehce citronově. V chuti vykazuje výraznou, ale dobře dávkovatelnou pikantnost s jemně kořeněnými, lehce nasládlými nuancemi. Již malé množství dodá pokrmům a nápojům znatelnou aromatickou hloubku.

Možné použití

• Na dochucení kari, pokrmů z woku, eintopfů a zeleninových pánví
• Do čaje, horkých nápojů, zlatého mléka a domácích limonád
• Do pečiva, jako jsou sušenky, koláče, perník nebo kořenové chleby

Specifikace produktu

• Země původu: různá bio pěstitelská území
• Zrnitost: jemně mletý prášek
• Barva: světle béžová až nažloutlá
• Hmotnost na jednotku: 1,05 kg
• Jednotka: kg