Biova Exotic Magic Anniversary Mix | Príprava korení v bio kvalite

O co se jedná / Popis produktu

Tento bio kořenicí přípravek od Biova spojuje ovocné, pikantní a jemně kouřové tóny v harmonickou kompozici. Jahodový prášek, mango, pomerančová kůra, zelenina a bylinky tvoří pestrou, granulovanou směs s dobře viditelnými kousky. Vyráběná v Německu jako sypké zboží (bulk) je ideální pro profesionální kuchyně i náročné hobby kuchaře.

Pečlivě vybrané bio suroviny, šetrné sušení a zušlechtění bukovým uzenou solí zajišťují vyváženou rovnováhu sladkosti, kořenitosti a jemné pálivosti. Hrubší, granulovaná zrnitost umožňuje rovnoměrné rozložení aroma a dobrou přilnavost na maso, zeleninu nebo rostlinné alternativy. Kořenicí přípravek Biova se obejde bez přidaných zvýrazňovačů chuti a je všestranně kombinovatelný.

V kreativní každodenní kuchyni lze bio kořenicí přípravek flexibilně použít – od grilovaných a pánevních pokrmů až po dipy a dresinky. Dochutíte s ním maso, zeleninu, luštěniny nebo tofu stejně jako tvaroh, jogurt či krémové polévky. Exoticky ovocná kořenicí směs tak rychle vytvoří výrazné, ale dobře vyvážené chuťové akcenty.

Původ

Kořenicí přípravek je vyráběn v Německu z kontrolovaně ekologicky pěstovaných surovin. Zeleninové, ovocné a bylinné složky pocházejí z vybraných regionů s vhodnými klimatickými a půdními podmínkami. Ve výrobě Biova jsou všechny komponenty zpracovány do homogenního, vysoce kvalitního sypkého produktu (bulk).

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Zelenina, ovoce a bylinky jsou pěstovány v ekologickém režimu a po sklizni šetrně sušeny. Následně probíhá granulace, pečlivé míchání a zušlechtění uzenou solí na bázi mořské soli a bukového kouře. Hrubší zrnitost je optimální pro bulk i maloobchodní varianty a usnadňuje dávkování a manipulaci v kuchyni.

Zvláštnosti

Charakteristická je kombinace jahodového a mangového prášku s chilli, jestřabinou (Schabziger Klee) a mátou peprnou, která vytváří ovocnou pálivost s čerstvou bylinnou notou. Granulovaná struktura zajišťuje dobrou přilnavost na maso, zeleninu, tofu a další rostlinné proteiny. Díky pestrému vzhledu s viditelnými kousky bylinek a zeleniny vytváří směs Biova také výrazný vizuální efekt.

Rozdíly v původu a zpracování

V závislosti na původu bio surovin se mohou lišit nuance sladkosti, kyselosti a intenzity bylinek, což směsi propůjčuje přirozenou hloubku charakteru. Zpracování v Německu přitom zaručuje stálou kvalitu produktu a přesné sladění jednotlivých komponent. Díky tomu zůstává aromatický profil kořenicího přípravku spolehlivý napříč různými šaržemi.

Chuť a vůně

Ve vůni se spojují kouřové tóny bukové uzené soli s ovocnými akcenty jahody, manga a pomeranče. Na patře se projevuje kořenitý základ z cibule, rajčat a česneku, doplněný jestřabinou (Schabziger Klee). Pálivost chilli a chladivá máta peprná profil uzavírají a vytvářejí živý, exoticky pikantní celkový dojem.

Složení

• Bio cibulový granulát
• Bio rajčatový granulát
• Uzená sůl (mořská sůl, bukový kouř)
• Bio česnekový granulát
• Bio pomerančová kůra
• Bio mangový prášek
• Bio jahodový prášek
• Bio máta peprná
• Bio chilli
• Bio jestřabina (Schabziger Klee)

Možné použití

• Jako univerzální koření na maso, zeleninu, tofu, špaldu zelenou (Grünkern) a další pokrmy z pánve.
• Na dochucení krémových polévek, eintopfů a pokrmů z čočky či ovsa.
• Na dipy, tvaroh, jogurt, salátové dresinky a ovocně pikantní omáčky.

Specifikace produktu

• Země původu: Německo
• Zrnitost: granulovaná / drcená / hrubá
• Barva: pestrá, s viditelnými kousky bylinek a zeleniny
• Hmotnost na jednotku: 1,05 kg sypké zboží (bulk) v sáčku
• Typ produktu: bio kořenicí přípravek, bulk / maloobchodní varianty