Organic Naturland | paprika mletá | sladká

O co se jedná / Popis produktu

Toto bio paprikové koření Naturland od Biova se získává z plně vyzrálých, červených paprik ze Španělska. Jemně mleté, sladké koření má zářivě červenou barvu a jemné, aromatické paprikové aroma bez pálivosti. Jako praktické balení ve velkém o hmotnosti 1,05 kg je ideální pro kuchyně s pravidelnou spotřebou koření.

Šetrným sušením a pečlivým mletím zůstává zachována přirozená sladkost papriky, která zajišťuje harmonické, vyvážené kořenění. Jemná / vločkovitá zrnitost umožňuje velmi dobré dávkování a rovnoměrné rozptýlení v tekutinách i pokrmech. Biova sází na kontrolované ekologické pěstování podle standardů Naturland a nabízí tak šaržově stálou, spolehlivou kvalitu pro profesionální i domácí kuchyni.

V každodenní i profesionální kuchyni lze sladkou bio mletou papriku využít velmi všestranně – od klasických dušených jídel až po moderní rostlinné recepty. Používejte toto koření do polévek, omáček, eintopfů, rýžových a pánevních pokrmů nebo marinád pro zvýraznění barvy a chuti. V kombinaci s dalšími kořeními Biova se výborně hodí jako základ pro vlastní kořenicí směsi.

Původ

Paprikový prášek pochází ze Španělska, kde teplé klima a mnoho slunečných hodin vytvářejí ideální podmínky pro aromatické paprikové plody. Vybrané bio podniky pracují podle směrnic Naturland a zaručují transparentní, dohledatelný původ. Souhra klimatu a kontrolovaného pěstování zajišťuje barevně intenzivní a výrazně aromatické koření.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Paprikové rostliny se pěstují na volném poli a sklízejí se až při plné zralosti, kdy jsou barva i aroma plně rozvinuté. Poté se lusky šetrně suší, aby se co nejlépe zachovaly přírodní pigmenty a účinné látky. Po usušení se papriky melou na jemný, homogenní prášek, který je jako velkoobjemové zboží plněn do jednotek po 1,05 kg.

Zvláštnosti

Typická je intenzivní červená barva a sladké, jemné kořenění bez výrazné pálivosti. Certifikace Naturland znamená přísně kontrolované ekologické pěstování a jasné kvalitativní standardy v celém hodnotovém řetězci. Jemná / vločkovitá zrnitost usnadňuje vmíchání do pokrmů a je obzvláště ceněna v profesionální kuchyni.

Rozdíly v původu a zpracování

Španělská bio paprika přesvědčí vyváženou sladkostí a čistým, neuzeným aromatem, které se jasně liší od uzených nebo velmi pálivých variant z jiných zemí původu. Sušení bez uzení zachovává typickou paprikovou chuť a přirozené červené zbarvení. Pečlivé mletí u Biova omezuje hrubé částice a podporuje stálou kvalitu pro velkoodběratele i náročné domácí kuchaře.

Chuť a vůně

Chuť paprikového prášku je jemná, sladká a plná, s typickým paprikovým charakterem bez pálivosti. Vůně je teplá, lehce ovocná a příjemně aromatická, aniž by byla vtíravá. Sytě červená barva podtrhuje kořeněný profil a dodává mnoha pokrmům lákavý vzhled.

Možné použití

• Na kořenění a barvení gulášů, eintopfů, dušených a rýžových pokrmů
• Jako základní koření do marinád, grilovacích rubů, zeleninových směsí na pánvi a pečené zeleniny
• Na dochucení polévek, dipů, omáček a veganských i vegetariánských jídel

Specifikace produktu

• Země původu: Španělsko
• Zrnitost: Jemná / vločkovitá
• Barva: Červená
• Typ produktu: Bio koření, velkoobjemové balení
• Jednotka: 1,05 kg na prodejní jednotku