Organický jahodový cukr | Smes korení

O co se jedná / Popis produktu

Bio jahodový cukr je jemná kořenicí směs z aromatického jahodového prášku a bio třtinového cukru, vyrobená v Německu. Jemně narůžovělá barva a jemně vločkovitá struktura dělají tuto směs atraktivní jak na pohled, tak po stránce chuti a vůně. V kreativní kuchyni dodává pokrmům přirozené aroma zralých jahod.

Díky pečlivě vybraným bio surovinám a šetrnému zpracování u Biova vzniká trvale vysoká kvalita produktu. Kořenicí směs se obejde bez přídavných a konzervačních látek a spoléhá výhradně na přirozenou chuť jahod. Jako velkoobjemové balení je obzvlášť zajímavá pro gastronomii, manufaktury a náročné velkoodběratele.

Bio jahodový cukr můžete všestranně využít od snídaně až po dezert. Zjemňuje jogurt, müsli, kaše, krémy a zmrzlinu stejně jako náplně do dortů nebo ovocné dresinky. S minimální námahou tak vnesete svěží, letní jahodové aroma do celé řady receptů a zároveň těžíte z praktické manipulace s kořenicí směsí Biova.

Původ

Kořenicí směs je vyráběna v Německu, kde jsou jahodový prášek a bio třtinový cukr zpracovány do homogenního produktu. Třtinový cukr pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství v Latinské Americe. Spojení evropského know-how a vysoce kvalitních bio surovin zajišťuje harmonický chuťový profil, který je pro Biova typický.

Pěstování / Výroba / Sklizeň

Jahody pro prášek pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství a sklízejí se v optimálním stupni zralosti. Následně jsou šetrně sušeny a jemně mleté na prášek, aby byla co nejlépe zachována barva a aroma. Bio třtinový cukr se získává z ekologicky pěstované cukrové třtiny a v Německu se rovnoměrně mísí s jahodovým práškem.

Zvláštnosti

Charakteristickým znakem této kořenicí směsi Biova je jemná, vločkovitá zrnitost, která umožňuje rovnoměrné promíchání v krémech, těstech a tekutinách. Směs se obejde bez umělých aromat a spoléhá výhradně na přirozenou jahodovou chuť. Jako velkoobjemové balení je ideální pro vývoj vlastních dezertních kreací, pekařských či delikatesních výrobků.

Rozdíly v původu a zpracování

Kombinací bio třtinového cukru z Latinské Ameriky a v Německu zpracovaného jahodového prášku vzniká vyvážený poměr sladkosti a ovocnosti. Šetrné sušení a jemné mletí jahodového prášku zajišťují ve srovnání s hrubšími směsmi příjemný pocit v ústech a dobrou rozpustnost. Jahodový cukr Biova se tak výrazně odlišuje od běžně aromatizovaných cukrů.

Chuť a vůně

Jahodový cukr intenzivně voní po čerstvých, sladce zralých jahodách a připomíná letní jahodová pole. V chuti se jemná sladkost třtinového cukru spojuje s ovocnou, lehce nakyslou jahodovou notou. Podle dávkování je směs vhodná jak pro decentní ochucení, tak pro výrazně ovocné výsledky.

Složení

• Bio třtinový cukr
• Bio jahodový prášek

Podle seznamu složek směs koření neobsahuje typické alergeny, jako je lepek, ořechy, mléčné výrobky, sója nebo sezam.

Možné použití

• Na dochucení jogurtu, tvarohu, kaší a müsli
• Pro dezerty jako zmrzlina, krémy, pudink, krupicová kaše a jahodové omáčky
• Jako aromatická složka do dortových náplní, věnečků a ovocných salátových dresinků

Specifikace produktu

• Země původu: Německo (výroba)
• Zrnitost: jemná / vločkovitá
• Barva: jemně narůžovělá až lehce načervenalá
• Typ produktu: potravina / kořenicí směs (velkoobjemové balení)
• Hmotnost na jednotku: cca 1,05 kg na 1kg jednotku
• Značka: Biova