Secuánský pepr | celý | cervenohnedý

-
Pro informace o cenách se prosím .
  • 2520
  • cína
  • 1 balení
  • 1 Kg
  • 247 g/L
  • 09109991
- | -
*Upozorňujeme, že u volně loženého zboží se obsah rovná "minimálnímu obsahu". Balené zboží je poskytováno na základě objednaného množství. Například: Objednané množství: 10 kg = velikost sáčku 10 kg. V případě potřeby lze dodávku rozdělit do několika pytlů. V tomto příkladu však zboží není rozděleno do 10 pytlů po 1 kg.
Prestože cestovatelé po Asii jako Marco Polo privezli první secuánské plody do Evropy již pred... více
Informace o produktu "Secuánský pepr | celý | cervenohnedý"
Prestože cestovatelé po Asii jako Marco Polo privezli první secuánské plody do Evropy již pred staletími, toto jedinecné korení se mimo Evropu témer neobjevilo. To se v posledních letech stále více mení a secuánské korení a další zástupci rodu Zanthoxylum (Timut, Sansho, Andaliman, Cumeo, Bhutan pepper) si rychle získávají oblibu. Tento ¨puvodní¨ pepr má své jméno podle cínské provincie Secuán, odkud pochází. Obvykle roste divoce na kerích a krovinách až ve vysokých horských oblastech. Sklízí se na podzim, kdy bobule získávají jasne cervenou barvu. Po sklizni se zralé plody suší na slunci a zbarvují se do cervenohneda. Tobolky se zacnou otevírat a z nich obvykle vypadnou malá cerná semena. Používají se predevším aromatické plody nebo tobolky semen tohoto korení, které mají príjemný citrusový nádech. Spíše stredne pálivý secuánský pepr je nepostradatelný pro asijskou kuchyni a casto se tam kombinuje s pálivými odrudami chilli. Charakteristická je brnící chut a mírné znecitlivení na jazyku. Ve smesi se skoricí, fenyklem, badyánem a hrebíckem je tato smes korení známá jako klasické korení ¨Pet cínských korení¨. Secuánský pepr je ideální do všech pokrmu z pánve wok, lehkých jídel z drubeže a ryb.
Související odkazy na "Secuánský pepr | celý | cervenohnedý"
Verfügbare Dokumente

Sofern Sie eingeloggt sind, finden Sie hier alle verfügbaren Analysen zum Produkt.

Číst, psát a posoudít hodnocení... více
Zákaznické ohodnocení pro "Secuánský pepr | celý | cervenohnedý"
Napsat hodnocení
Hodnocení bude aktivováno po ověření.

Pole označená * jsou povinné.

- Biologický Timut pepr | celý
Pro informace o cenách se prosím .
- Korení | celý
Pro informace o cenách se prosím .
- Kubebský pepr | celý
Pro informace o cenách se prosím .
- Ružové bobule | celý
Pro informace o cenách se prosím .
NOVÉ
- Biologický pepr | celý | bílý
Pro informace o cenách se prosím .
NOVÉ
- Bhútánský pepr | celý
Pro informace o cenách se prosím .
NOVÉ
- Korení | celý
Pro informace o cenách se prosím .
NOVÉ
- Kala Namak | granulát | 2-5 mm
Pro informace o cenách se prosím .
- Bio Madras Curry | Gewürzmischung
Pro informace o cenách se prosím .
- Bio Lavendelblüten | ganz
Pro informace o cenách se prosím .
- Gochugaru Chili | gemahlen
Pro informace o cenách se prosím .
- Bio Bockshornklee Samen | ganz
Pro informace o cenách se prosím .
- Biologický hvezdicový anýz | celý
Pro informace o cenách se prosím .
- Sumac | mletý
Pro informace o cenách se prosím .
- Petalos solné vlocky | 0,1-8,0 mm
Pro informace o cenách se prosím .
- Biologický zázvor | mletý
Pro informace o cenách se prosím .
- Mac Khen pepr | celý
Pro informace o cenách se prosím .
- Biologický kmín | celý
Pro informace o cenách se prosím .
- Biologický semena koriandru | mletý
Pro informace o cenách se prosím .
- Secuánský pepr | celý | zelený
Pro informace o cenách se prosím .
Zobrazeno