Dánská uzená sul | granulát | 1-3 mm | uzený za studena

Úžasná gurmánská sul. Tato dánská uzená sul Biova má lahodnou kourovou chut a je vyrobena z ciste prírodních surovin. Základem této uzené soli je morská sul. Je uzená za studena nad bukem a má intenzivní a aromatickou vuni a chut, která pripomíná cerstve uzené jídlo. Je proto vhodná do všech pokrmu, které vyžadují dodatecnou uzenou chut. Tuto sul si mužete vychutnat i ve veganských a vegetariánských pokrmech, kterým dodá vydatnou uzenou chut, aniž byste se museli uchylovat k živocišným produktum. Sójové výrobky a zelenina, které se ochutí dánskou uzenou solí, mohou dosáhnout úžasne lahodných výsledku. Stejne tak lze sul doporucit i k peceným nebo grilovaným masum. Kourové aroma výrazne zvýrazní stávající chute a dodá jídlu další ¨šmrnc¨, který pokrm jen zdokonalí. Sul se udí za studena nad bukovým drevem po dobu 160 hodin, pricemž se jednou za hodinu obrací. Uzení soli pochází od Vikingu a metody používané k uzení se v prubehu casu nezmenily. Výroba je omezena na približne 100 kg mesícne, protože se jedná o pracný proces, takže sul je obzvlášte cenná a vyhledávaná. V naší uzené soli se samozrejme nepoužívají žádné protispékavé látky ani prídatné látky.