Chili Pulver aus Cayenne Pfeffer

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  • 3050
  • China
  • Scoville:10.000-15000
  • 25kg
  • 1 Kg
*Bitte beachten Sie, dass bei Bulkware Inhalt gleichzusetzen ist mit „Mindestinhalt“. Die Sackware wird anhand der bestellten Menge bereitgestellt. Zum Beispiel: Bestellmenge: 10kg = Sackgröße 10kg. Gegebenenfalls kann die Lieferung in mehrere Säcke aufgeteilt werden. Jedoch wird die Ware in diesem Beispiel nicht auf 10 Säcke a 1kg verteilt.
Häufig gilt Cayenne-Pfeffer als Synonym für gemahlene Chilis, auch wenn der Name eher... mehr
Produktinformationen "Chili Pulver aus Cayenne Pfeffer"

Häufig gilt Cayenne-Pfeffer als Synonym für gemahlene Chilis, auch wenn der Name eher irritierend auf die Früchte eines Pfeffergewächses hindeutet.
Der Name stammt vermutlich von der Hauptstadt und dem gleichnamigen Fluss Cayenne in Französisch Guayana und gibt Hinweis auf die ursprüngliche Heimat dieser alten Chili-Art.
Die schlanken Früchte wachsen an kleinen Sträuchern bis circa 75 cm Höhe und sind von orangener bis roter Farbe.

In der Küche ist Cayenne ein wahres Multitalent. Die leuchtend roten Flocken sind von feuriger Schärfe. Leicht rauchiger Geschmack mit dezenter Bitternote sind charakteristisch für Cayenne-Pfeffer.
Verwendung findet das Gewürz in Fleischgerichten wie Hackfleisch, Gulasch, Chili con Carne, in Eintöpfen, Suppen und Marinaden, in Eierspeisen und allen Gerichten mit wohliger Schärfe.
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