Paprika | pulver | rød | sød | varmrøget

For prisoplysninger, log ind her.

Ordrenummer: 9812
Oprindelsesland: Spanien
Org. beholderstørrelse: 1 pakke
Indhold: 1 Kg
Høsttidspunkt: Måned 3 - 8
Volumen: 541 g/L
Toldtarifnr.: 09042200

- | -

*Bemærk venligst, at for bulkvarer er indholdet lig med "minimumsindhold". Varer i sække leveres på grundlag af den bestilte mængde. For eksempel: Bestillingsmængde: 10 kg = sækkestørrelse 10 kg. Hvis det er nødvendigt, kan leveringen opdeles i flere sække. I dette eksempel er varerne dog ikke opdelt i 10 sække på hver 1 kg.

Efter peber er paprika det vigtigste og mest anvendte krydderi i de fleste europæiske køkkener.... mere

Luk menu

Produktinformation "Paprika | pulver | rød | sød | varmrøget"

Efter peber er paprika det vigtigste og mest anvendte krydderi i de fleste europæiske køkkener. Planteslægten paprika hører til natskyggefamilien. Frugterne, de såkaldte bælgfrugter, er meget farvestrålende og modner i flere farvetrin, f.eks. fra grøn til gul til rød. Til vores røgede paprikapulver anvendes udvalgte og håndplukkede, fuldt modne, knaldrøde peberfrugter, som først røges og tørres over egetræ. Denne proces tager flere dage, hvor peberfrugterne mister over 90 % af deres vægt. Efter røgningen bliver de tørrede peberfrugter forsigtigt formalet. Det resulterende røgede paprikapulver har en aromatisk, røget, men også frugtagtig smag. I Spanien anvendes krydderiet i mange traditionelle retter som f.eks. chorizopølse eller paella. Desuden passer røget paprika til alle retter, der kan tåle en røget note. Anvendelse: Kødretter, supper og saucer, kartoffelretter, grøntsager, risretter, pasta, paella, gullasch, grillprodukter, gryderetter.