Biologisk enebær | hel | 6-9 mm

Økologiske enebær, hele, er et aromatisk og smagfuldt krydderi, der dyrkes efter strenge økologiske standarder. Her er nogle karakteristika og anvendelsesmuligheder: Økologisk landbrug: Betegnelsen ¨økologisk¨ garanterer, at enebærrene er dyrket uden brug af syntetiske pesticider, herbicider og kemisk gødning. Det sikrer, at bærrene er fri for skadelige rester, og at der er anvendt miljøvenlige dyrkningsmetoder. Smag og aroma: Enebær har en intens, harpiksagtig aroma med en let bitter note. Deres unikke smag tilfører et særligt krydderi til forskellige retter. Kulinariske anvendelser: Uanset om de tilsættes marinader, gryderetter, vildtretter eller sauerkraut, er enebær en alsidig ingrediens, der tilfører retterne en karakteristisk og kompleks smagsnuance. Krydderiblandinger: Enebær er en almindelig ingrediens i krydderiblandinger, f.eks. i klassisk enebærpeber eller i tilberedningen af marinader. Drikkevarer: I nogle regioner bruges enebær også til at aromatisere spiritus som gin, hvilket giver dem en karakteristisk smag.