Biologisk løg | granulat | 2-5 mm | koldrøget

Løg er uundværlige i vores køkken i dag. I modsætning til det rigtige løg er brugen af løggranulat tårefri. Løggranulat kan ofte bruges i stedet for friske løg. Da løg ofte steges eller ristes, savnes den røgede note normalt med løggranulat. Det er netop her, vi kommer ind med vores røgede økologiske løggranulat. Det økologiske løggranulat kommer fra kontrolleret økologisk dyrkning i Egypten og bliver forædlet i Tyskland af et økologisk certificeret røgeri. Granulatet tilbringer 7 dage i den fineste bøgegrå røg under en kompleks koldrøgningsproces. Resultatet overbeviser med en intens røgaroma og den typiske krydrede løgsmag, som dog er lidt sødere og mindre skarp end rå løg. Røget økologisk løggranulat kan anvendes på mange måder, f.eks. til at forfine supper, saucer, marinader og dips, salater og grøntsagsretter. Krydderiblandinger og grillprodukter får en særlig røget note. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)