Szechuan peber | hel | rødbrun

-
For prisoplysninger, .
  • 2520
  • Kina
  • 1 pakke
  • 1 Kg
  • 247 g/L
  • 09109991
- | -
*Bemærk venligst, at for bulkvarer er indholdet lig med "minimumsindhold". Varer i sække leveres på grundlag af den bestilte mængde. For eksempel: Bestillingsmængde: 10 kg = sækkestørrelse 10 kg. Hvis det er nødvendigt, kan leveringen opdeles i flere sække. I dette eksempel er varerne dog ikke opdelt i 10 sække på hver 1 kg.
Selv om rejsende i Asien som Marco Polo bragte de første szechuanfrugter til Europa for... mere
Produktinformation "Szechuan peber | hel | rødbrun"
Selv om rejsende i Asien som Marco Polo bragte de første szechuanfrugter til Europa for århundreder siden, blev dette unikke krydderi næppe bemærket uden for Europa. Dette har ændret sig i stigende grad i de senere år, og Szechuan og andre medlemmer af Zanthoxylum-slægten (Timut, Sansho, Andaliman, Cumeo, Bhutan-peber) har hurtigt vundet popularitet. Denne ¨ungenuine¨ peber har sit navn fra den kinesiske provins Sichuan, hvor den er hjemmehørende. Den vokser normalt vildt på buske og buske op til de høje bjergområder. Den høstes om efteråret, når bærrene får en lysende rød farve. Efter høsten tørres de modne frugter i solen og bliver rødbrune. Frøkapslerne begynder at åbne sig, og det lille sorte frø falder normalt ud. Det er hovedsageligt de aromatiske frugter eller frøkapsler af dette krydderi, som har en behagelig citrusnote, der anvendes. Den ret middelvarme Szechuanpeber er uundværlig i det asiatiske køkken og kombineres der ofte med stærke chilisorter. Karakteristisk er den prikkende smag og en let følelsesløshed på tungen. Blandet med kanel, fennikel, stjerneanis og nelliker er krydderiblandingen kendt som det klassiske ¨Chinese Five Spice¨ krydderi. Szechuanpeber er ideel til alle wokretter, lette fjerkræ- og fiskeretter.
Relaterede links til "Szechuan peber | hel | rødbrun"
Verfügbare Dokumente

Sofern Sie eingeloggt sind, finden Sie hier alle verfügbaren Analysen zum Produkt.

Læse, skrive og diskutere anmeldelser... mere
Anmeldelser for "Szechuan peber | hel | rødbrun"
Skriv en anmeldelse
Anmeldelser vil blive synlig efter verifikation.

Felterne markeret med * er påkrævet.

- Bhutan peber | hel
For prisoplysninger, .
NY
- Bio Mango | Pulver
For prisoplysninger, .
Set