Biologisk peber | hel | sort

Sri Lanka er kendt for sine fantastiske teer og krydderier, Ceylon-te og Ceylon-kanel. Navnene peger på en svunden tid, for indtil 1972 bar østaten øst for den sydlige spids af det indiske subkontinent stadig navnet Ceylon. Peber fra Sri Lanka er også uden tvivl en af de bedste peberfrugter i vores tid. Højlandet i de centrale provinser har de bedste klimatiske forhold, og den frugtbare jordbund lover store kvaliteter. Vores økologiske sorte peber fra kontrolleret økologisk dyrkning kan konkurrere med de berømte peberfrugter fra Malabarkysten i Indien, som ikke ligger langt væk. Den sorte srilankanske peber overbeviser med en udpræget skarphed samt en intens og fyldig aroma. Vores økologiske sorte peber bør altid males frisk for at bevare den fulde aroma så længe som muligt. Denne peber er en ideel all-rounder til alle lejligheder.