Druide røgsalt viking salt | granulat | 1-4 mm | koldrøget

Aromatisk røg, ild og intens krydderi - det er indtrykket af udseende og duft af denne nok fineste danske røgsaltsort i dag. I øvrigt er det kun ca. 5 % af alle røgsalte, der rent faktisk bliver røget. De fleste røgsalte er blandet med røgaromaer. Vores røgsalt er fremstillet af havsalt og røget på vikingestil. Dette giver en intens røget smag. Vores havsalt er f.eks. røget med ren enebær, der er specialimporteret fra Norge (da der vokser lavt forurenende træ i Norge). Blomstret duft, mange aromanuancer, blød i munden, krydret smag. Det germanske røgsalt er fremragende til: Den er perfekt til æg, tomater, agurker, fisk og alle slags kød. Det giver bøffer en særlig smag af kød, der er tilberedt over bål, selv når det tilberedes i ovnen. De nordiske folkeslag fremstillede deres salt ved at hælde havvand eller saltlage over et brændende bål. Vandet fordampede, og det udfældede salt klæbede sig fast til de forkullede træstammer. Saltet blev skrabet af træet og kunne bruges.