Pink stensaltflager | 1-5 mm

Der anvendes lyserødt krystalsalt fra Punjab-bjergene til at fremstille de lyserøde krystalsaltflager. Der fremstilles en saltlage af krystalsaltet, som ledes ind i store fordampningsbassiner. Nu begynder samspillet mellem sol og vind. Ligesom i et havsaltværk dannes der nu et fint lag salt på overfladen af bassinerne på varme dage. Dette lag høstes nu omhyggeligt i hånden og tørres i solen, hvilket resulterer i de fineste lyserøde saltflager, der er mildt saltede og har en sprød konsistens. De lyserøde stensaltflager er et perfekt fingersalt til gen-saltning ved bordet. Men klippesaltflagerne er også perfekte til bøffer, salater, fisk og skaldyr. Smag: knasende flager med en behagelig saltnote Retter: fisk, bøffer, pasta, salater, til krydring ved bordet