Flores de canela, enteras I Contenido 80g

La canela, una de las especias más antiguas conocidas, ya se usó como especia y planta curativa hace más de 4.000 años en China e India y ha sido muy popular entre los griegos y romanos desde la antigüedad. En Europa desde hace unas décadas. En realidad, no es la flor de canela sino el capullo de canela del árbol de canela de Cassia. Debido a su similitud con el clavo de olor, a menudo se le conoce como un clavel de canela. Aromáticamente, las flores de canela son como la canela, pero menos pronunciadas y más delicadas en sabor. Las flores de canela se utilizan principalmente en los postres, especialmente durante la temporada navideña en galletas, postres y bebidas calientes. Además de la compota o el pudín de arroz, las flores de canela también se utilizan en mezclas de especias orientales y curry, en guisos, carne picada y salsas oscuras. Las flores de canela se pueden utilizar como un todo, pero se pueden moler o mear. Los amantes de la canela mastican las flores en total.