Petit Chili Ecológico | 1-1,5cm |

Nuestro Petit Chili procede del suroeste de Madagascar. La isla africana situada en el corazón del océano Índico tiene un clima excepcional y un suelo fértil. El chile pequeño y rojo pertenece a la especie Capsicum frutescens y parece la versión más pequeña del chile Birds Eye. Los frutos de la especie Capsicum frutescens suelen crecer en pequeños arbustos, los frutos completamente maduros son de color rojo brillante. Las plantas pueden alcanzar una altura de hasta dos metros en condiciones óptimas. Los frutos tienen un largo periodo de maduración durante el cual desarrollan un intenso picor. Los representantes más conocidos de la especie Capsicum annuum son la variedad ¨Tabasco¨, base de la salsa Tabasco, y la variedad ¨Malagueta¨, con la que se elabora la salsa piri-piri. El Petit Chili se utiliza en todos los casos en los que es necesario que sea realmente picante, como el chile con carne, el goulash, las salsas picantes, los guisos y los platos estofados.