Whiskey pepper, pepper spice mix | - -

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  • 2720
  • Alemania (Alemán)
  • 730 g/l
  • Bolsa de 5 kg
  • 1 Kg
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El pimiento Tellichery negro altamente aromático de la costa india de Malabar se encuentra con el...más
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El pimiento Tellichery negro altamente aromático de la costa india de Malabar se encuentra con el mejor whisky de Borbón en barriles de roble. La pimienta se remoja en whisky en nuestra propia fábrica durante al menos 7 días, se gira varias veces al día, se escurre y se envasa inmediatamente solo para que se conserve el fuerte aroma de la pimienta del whisky. Al insertar el pimiento en el whisky, recibe un contenido de alcohol de 8.9% vol. La humedad es de aproximadamente el 32%, por lo que es muy suave e incluso puede frotarse fácilmente entre los dedos o bien triturarse en un mortero. Debido al alto contenido de alcohol, el pimiento tiene una vida útil muy larga (aproximadamente 2 años). Este exquisito pimiento debe almacenarse hermético, seco y oscuro para que no pierda su aroma y no cambie. Almacenar preferiblemente en los cubos de la empresa Biova GmbH o en un vaso cerrado en un lugar oscuro. El pimiento del whisky es un acompañamiento perfecto para las carnes oscuras, especialmente los filetes de ternera asados ??o el carpaccio. Además, este extraordinario pimiento también se puede combinar con platos completamente inusuales. Whisky con pimienta en fruta madura o con chocolate negro, ¿por qué no? Use el whisky solo en un molino o mortero, siempre recién molido. Sabor: picante, aromático, intenso, intenso whisky. Notas. Platos: carnes oscuras, asados ??cortos, carpaccio, varios platos de pasta, frutas maduras.
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