Pimienta de Jamaica, entera I EH Contenido: 80g I

Tenemos que agradecer a Cristóbal Colón por el descubrimiento de Piment. La búsqueda de una nueva ruta a la India lo llevó al Caribe. Cuando se descubrieron los granos marrones, se creía que se había encontrado pimienta, por lo que los marineros llamaron a esta nueva especia ¨Pimienta¨. Las bayas aromáticas recuerdan a nuez moscada, canela, pimienta y clavo. Por lo tanto, el pimiento también se conoce como pimienta de clavo de olor, o debido a su origen como pimienta jamaicana. Las bayas provienen del peppermyrthe de hoja perenne, que alcanza alturas de más de 10 metros. Las bayas son cosechadas sin madurar. Esta es la única manera de preservar los aceites esenciales de la fruta. El pimiento se puede utilizar en la cocina de muchas maneras diferentes. El pimiento se utiliza en mezclas de condimentos, en la producción de salchichas, platos de carne, pasteles y productos de panadería, caza y guisos. Debido a su carácter similar, la especia se puede utilizar en lugar de clavos o nuez moscada. El pimiento a menudo se combina con laurel u otros tipos de pimienta. Sabor: picor medio, aromas a clavo de olor, nuez moscada y canela. Platos: platos de carne, embutidos, productos de panadería, mezclas de especias, adobos, guisos, platos adobados, verduras en escabeche, frutas.