Bayas rosas | trituradas 1-1,5mm

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  • 2160
  • Brasil
  • 25kg
  • 1 Kg
  • 386 g/L
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Originarias de las regiones cálidas y húmedas de Brasil, las bayas de Schinus crecen en arbustos...más
Información del producto "Bayas rosas | trituradas 1-1,5mm"
Originarias de las regiones cálidas y húmedas de Brasil, las bayas de Schinus crecen en arbustos y árboles de hasta 12 metros de altura. La época de recolección de las panículas en forma de uva va de finales de noviembre a principios de febrero aproximadamente. Las bayas, que pertenecen a la familia del zumaque, tienen un sabor dulzón, afrutado, con un ligero picor y pertenecen a los llamados falsos pimientos. Debido a su sabor ligeramente picante y a su forma similar a la de la pimienta, también se les llama erróneamente pimienta rosa. Debido a su alto contenido en azúcar, las bayas rosas no pueden molerse en los molinos de pimienta convencionales. Gracias a un complejo proceso de producción, podemos ofrecer una variante de bayas de Schinus molidas que fluye libremente. Las bayas de pimienta rosa van de maravilla con salsas, platos de aves, carne y caza, pero también con postres dulces, verduras tiernas como los espárragos o con queso. Debido a las hermosas propiedades visuales y decorativas de las bayas, se encuentran en muchas mezclas de pimienta y condimentos.
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