Pimienta Kubeben | triturada M9 2,4-4,0mm

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  • 2156
  • Indonesia
  • 2,4 - 4,0 mm
  • 15 kg
  • 1 Kg
  • Mes 7 - 8
  • 450 g/L
  • 12119086
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Información del producto "Pimienta Kubeben | triturada M9 2,4-4,0mm"
El pimiento cubeb es nativo de Java y otras islas indonesias, pero también se cultiva en otras áreas de Indonesia y Sri Lanka. Los frutos se cosechan justo antes de madurar de verde, y luego se secan al sol. Pimiento picante y nota picante, que recuerda un poco a la pimienta de Jamaica, el eucalipto y la menta. El enfoque es bastante sutil, dominado por un sabor ligeramente amargo-dulce. Originalmente lo usé con su nota de mentol debido a sus propiedades versátiles que promueven la salud en el estómago, infecciones del tracto urinario y problemas respiratorios. Tiene propiedades antisépticas y es muy popular en la cocina ayurvédica. Se adapta perfectamente a las mezclas de pimienta y especias. Como ras el hanout, con pescado, queso, chutney y mariscos. En la cocina moderna de cubeb vivió un renacimiento en los últimos años.
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