Pimienta larga pequeña 1-2cm | - - -

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  • 2525
  • India
  • 1-2cm, 415g/L
  • 10 kg
  • 1 Kg
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En aroma difiere de otras especias debido a su nota de chocolate extraordinariamente fina, que probablemente sea única. La variación más pequeña del pimiento largo tiene una pungencia levemente leve, que solo se nota después de unos segundos y es ligeramente anestésica. Mortero, entero o cocido, el pimiento largo y pequeño armoniza perfectamente con los platos de caza, las verduras, los postres o los platos con frutas. Características especiales: Frutos de color marrón oscuro de 1-2 cm de altura que recuerdan a los gatitos. Sabor: perfumado con cacao y chocolate, ligeramente picante. Platos: carnes y verduras oscuras, verduras, compotas, postres, platos de frutas. Características: olores a cacao y chocolate. Sabor: pungencia agradable y discreta con un toque de chocolate oscuro, ligeramente adormecido, Platos: Carnes oscuras y platos de caza, verduras, mezclas de condimentos, dulces y chocolate, frutas
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