Pimienta Assam, entera I

El pimiento salvaje de Assam es una subespecie del pimiento largo y proviene del crecimiento silvestre puro. Se vuela en la región india de Assam de acuerdo con los métodos tradicionales de los municipios. La pimienta de Assam tiene una forma única que recuerda a las moras. La nitidez de este pimiento silvestre es mucho más sutil que el pimiento largo y requiere un poco de desarrollo. Al mismo tiempo, el efecto anestésico se propaga, acompañado de una sutil nota de hormigueo. Después de secarse, el pimiento desarrolla su típico aroma cálido, con cuerpo y ahumado. La pimienta salvaje de Assam combina maravillosamente con carnes a la parrilla, platos de caza y sabrosos. Especialidad: especialidad rara de 100% de crecimiento salvaje. Sabor: ligeramente espumoso, sutil, especiado, ligeramente adormecido. Platos: con carne de caza, a la parrilla, platos abundantes y salados, mezclas de pimientos.