Pimienta de Tasmania | entero

El pimiento de Tasmania, también llamado ¨mountain-pepper¨, es un arbusto de hoja perenne de 2 a 3 metros de altura; las hojas y las bayas se usan a menudo debido a su agudeza de pimienta en la cocina. Crece exclusivamente en los valles y gargantas fríos y húmedos de las selvas tropicales de Tasmania y Nueva Gales del Sur, en el suroeste de Australia. Los niveles de cosecha anual de la especialidad australiana de cultivo silvestre son muy bajos. El primer pimiento de Tasmania sabe afrutado, dulce y luego sorprende con un intenso enfoque. Esto da como resultado una sensación de entumecimiento leve. La pimienta de Tasmania debe usarse con moderación, es un poco más afilada que la pimienta negra normal. Para el molinillo de pimienta, es menos adecuado porque le gusta pegado. Mejor molerlo en un mortero antes de usarlo. La pimienta tasmania triturada se decoloró en las comidas ligeras de color púrpura rojizo, un efecto que puede ser un poco mayor por la adición de sal. Es mejor no haber estado en los pimientos con, pero acaba de completar la finalización de una corte.