Sal de Kala Namak - fina | 0,3-0,5 mm

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Nuestra sal Kala-Namak se utiliza en la cocina india como especia. Para la producción, las...más
Información del producto "Sal de Kala Namak - fina | 0,3-0,5 mm"
Nuestra sal Kala-Namak se utiliza en la cocina india como especia. Para la producción, las semillas de Harad, los frutos del árbol de Terminalia Chebula, están recocidas con sal. Esto adopta el sabor y el color de la leguminosa. Debido al alto contenido de sulfuro de hidrógeno y hierro, nuestra sal Kala-Namak obtiene su fragancia engañosa pero especial, similar a la de los huevos. El Kala Namak o la sal negra le dan a la comida un sabor sulfuroso. Esto es especialmente deseable en la India para ensaladas de frutas, chutneys, chaats o el popular Raitas. Especialmente recomendada es la sal de especias de la India para verduras y frutas exóticas, pero también para el pescado. Incluso las bebidas de zumo de frutas o las bebidas largas le dan a la sal un sabor extraordinario. Para los veganos, se aprecia la sal negra, especialmente en la mesa debido a su sabor similar al huevo.
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