Sal de trufa | 2,5% de trufa de verano | Sal de condimento

Nuestra sal de trufa es una composición de dos materias primas: -Trufa de verano: Es la especie de trufa más común de Europa central. Su tamaño varía desde el de las avellanas hasta el de las manzanas. El exterior es negro, rugoso, el interior es blanco amarillento jaspeado sobre un fondo marrón maduro. La temporada principal dura desde julio hasta principios de invierno, y se busca con perros adiestrados o cerdos truferos en los bosques de hoja caduca. Los aromas de trufa, ajo o malta caracterizan a las setas maduras. Su sabor es suave y agradable. -Pétalos de sal finos (Petalos de Sal) Nuestros pétalos de sal proceden de una región montañosa de la provincia española de Alicante, a unos 40 km del Mediterráneo. Aquí, en un manantial salino, hay una antigua salina donde se extrae el oro blanco sin interrupción desde la Edad Media. El producto premium de la ¨Saline la Fortuna¨ se produce en un sistema cerrado y un proceso elaborado, libre de aditivos químicos - las crujientes y codiciadas escamas de sal de roca. Ingredientes: Escamas de sal 97,5%, trufa de verano 2,5%.