Chili orgánico ¨Bird Eye¨ | molido

África Oriental se caracteriza por sus numerosos lagos, sabanas y bosques vírgenes. La particular situación geológica directamente sobre el ecuador, donde gran parte del país se encuentra a unos 1.000 m de altitud, garantiza un clima muy constante y templado, sin extremos de calor o frío. Amplias regiones del país son muy fértiles y más del 80% de la población activa trabaja en la agricultura. Además del café, el té y el plátano, el cultivo de distintos tipos de chile está adquiriendo cada vez más importancia. Las especies de chile, originarias de Sudamérica, fueron traídas a Europa por los exploradores españoles y portugueses. La planta se extendió rápidamente por todo el mundo, gracias a la expansión de las potencias coloniales portuguesas. En Uganda, los niños encuentran excelentes condiciones climáticas y suelos fértiles. Las plantas de alpiste ¨Eye Chili¨, de hojas pequeñas y hasta unos 150 cm de altura, producen numerosos escaramujos picantes que maduran de verde sobre naranja a rojo brillante. Los pequeños frutos redondos a puntiagudos del grupo Capsicum frutescens deben su nombre ¨Bird Eye Chilis¨ a ciertas especies de aves, en las que el fruto del arbusto ocupa el primer lugar del menú. Con 100.000 a más de 140.000 dispositivos Scoville, los Birdseyes son algunos de los chiles más picantes del mundo. Su picor es intenso y directo. Su sabor es similar al de los chiles tailandeses, lo que los hace ideales para platos asiáticos picantes, pero también para condimentar sopas y salsas, guisos y salsas picantes para barbacoas.