- N.º artículo: 3665
- País de origen: Uganda
- Tamaño del envase: 25kg
- Contenido: 1 Kg
- Tiempo de cosecha: Mes 10 - 12
- Volumen: 530 g/L
- Arancel aduanero nº.: 09042190
orgánico | DE-ÖKO-003 | agricultura no europea
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África Oriental se caracteriza por sus numerosos lagos, sabanas y bosques vírgenes. La particular...más
Información del producto "Chili orgánico ¨Bird Eye¨ | molido"
África Oriental se caracteriza por sus numerosos lagos, sabanas y bosques vírgenes. La particular situación geológica directamente sobre el ecuador, donde gran parte del país se encuentra a unos 1.000 m de altitud, garantiza un clima muy constante y templado, sin extremos de calor o frío. Amplias regiones del país son muy fértiles y más del 80% de la población activa trabaja en la agricultura. Además del café, el té y el plátano, el cultivo de distintos tipos de chile está adquiriendo cada vez más importancia. Las especies de chile, originarias de Sudamérica, fueron traídas a Europa por los exploradores españoles y portugueses. La planta se extendió rápidamente por todo el mundo, gracias a la expansión de las potencias coloniales portuguesas. En Uganda, los niños encuentran excelentes condiciones climáticas y suelos fértiles. Las plantas de alpiste ¨Eye Chili¨, de hojas pequeñas y hasta unos 150 cm de altura, producen numerosos escaramujos picantes que maduran de verde sobre naranja a rojo brillante. Los pequeños frutos redondos a puntiagudos del grupo Capsicum frutescens deben su nombre ¨Bird Eye Chilis¨ a ciertas especies de aves, en las que el fruto del arbusto ocupa el primer lugar del menú. Con 100.000 a más de 140.000 dispositivos Scoville, los Birdseyes son algunos de los chiles más picantes del mundo. Su picor es intenso y directo. Su sabor es similar al de los chiles tailandeses, lo que los hace ideales para platos asiáticos picantes, pero también para condimentar sopas y salsas, guisos y salsas picantes para barbacoas.
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Sal cristalina | granulado | 2-4 mm | rosa oscuro
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Sal marina de Guérande | IGP* | fino | 0,1-1,0 mm
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Sal Rosada Boliviana | granulado | 2-4 mm
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Chile de Cayena orgánico | molido | roja | SHU:...
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Ajo silvestre orgánico | troceado | 3-5 mm
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Edulcorante de dátiles orgánico | fino | > 0,01 mm
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Cúrcuma orgánico | molido | 4-5,5% curcumina
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Chile jalapeño | molido | verde | SHU:...
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Pimentón orgánico | polvo | rojo | ahumado en...
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Chile de Cayena | molido | roja | SHU:...
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Habanero Red Savina | molido | 2-5 mm | rojo |...
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Pimentón | polvo | rojo | dulce | ahumado en...
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Pimienta Voatsiperifery Prima Calidad | entero
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Chile chipotle | molido | 3-6 mm | rojo oscuro
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Pimienta de Kampot | IGP* | entero | blanca
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Pimienta de Kampot | IGP* | entera | negra
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Pimienta largo Lampung | entero | 2-5 cm | negro
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Bio Kakao | Trinitario | Bohnen | roh 50-52%
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