La sal profunda de Yukishio de Japón

Desde la pequeña isla pacífica de Mijakojima, en el extremo sur de Japón, viene una de las sales naturales más inusuales: el polvo fino Yuki Shio. Esta sal se extrae de las aguas profundas más limpias del Océano Pacífico de acuerdo con un proceso extraordinario y muy complejo. La fina sal del polvo es muy compleja en sabor, su contenido mineral es inusualmente alto. En el 2000, la sal de Yuki Shio recibió un día en el Libro Guinness de los Récords como la sal de mesa más rica en minerales del mundo.