Chili Chipotle | moulu | rouge foncé

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  • 2630
  • Mexique
  • Finement moulu, Scoville units: 10.000-30.000
  • Sac de 25 kg
  • 1 Kg
  • Mois 7 - 9
  • 615 g/L
  • 09042200
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*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
Le Jalapeno Chili est l´une des variétés de piments les plus importantes et populaires au Mexique...plus
Informations sur le produit "Chili Chipotle | moulu | rouge foncé"
Le Jalapeno Chili est l´une des variétés de piments les plus importantes et populaires au Mexique et aux Etats-Unis. Cette variété de piment est moyennement chaude et très fruitée. En raison de la chair relativement épaisse, les Jalapeños ne conviennent pas au séchage à l´air. Par conséquent, le fumage de fruits mûrs Jalapeno a été une méthode populaire de séchage et de conservation pendant des siècles. Les Aztèques ont déjà développé cette technique. Le bois du mesquite est utilisé pour fumer, ce qui donne aux fruits secs un goût fort et fumé. Le jalapeno fumé est appelé chipotle. Le Jalapeno perd environ 90% de son poids en fumant. Le chili au chipotle est utilisé comme ingrédient épicé dans les produits BBQ, les ragoûts, les sauces et les assaisonnements.
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- Chili Chipotle | concassé | 3-6 mm | rouge foncé
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- Sumac | moulu
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- Sel fumée de pomme | fin | 0,2-1,0 mm | fumé à...
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- Cardamome bio | entier | 1,3-1,7 cm | vert
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- Poivre bio | entier | vert | fumé à froid
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- Bio Sel fumé allemand de qualité supérieure |...
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- Chili Ancho bio | moulu | rouge foncé | SHU :...
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- Chili de Cayenne | moulu | rouge | SHU :...
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- Poivre du Sichuan | entier | vert
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- Poivre long de Java central | entier | 2-4 cm |...
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- Chili guajillo | concassé | 1-3 mm | rouge...
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- Habanero Red Savina | concassé | 2-5 mm | rouge...
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- Poivron | poudre | rouge | doux | fumé à chaud
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- Sucre Panela bio | fin | 0-0,3 mm
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- Sel fumé du Pakistan | granulés | 1-2 mm | fumé...
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- Piment | entier
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- Poivre de Kampot | IGP* | entier | noir
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- Poivre | entier | vert
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- Poivre de Tellicherry bio | entier
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- Poivre long bio | entier | 2-5 cm | noir
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- Poivre bio | entier | blanc
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NOUVEAU
- Bio Dextrose | Traubenzucker | Fein
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- Kirschbaum Rauchsalz | fein | 0,5-2,0mm
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- Bio Naturland | Cannelle de Ceylan | moulue
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- Bio Fenchel | geschroten | 1-2mm
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- Ail bio | noir | fermenté | épluché
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- Moulin à piment | verre acier inoxydable |...
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- Bio Lauch | Pulver | grün/weiß
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- Sel pyramidal à la fleur de sel | flocon | 2-12 mm
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