Poudre de paprika bio | doux | rouge | Hongrie

Le poivron est originaire d´Amérique du Sud et d´Amérique centrale. La population locale utilisait probablement déjà les fruits depuis plusieurs milliers d´années. Christophe Colomb a ramené la plante en Europe après la découverte de l´Amérique, mais le poivron a d´abord été utilisé presque exclusivement comme plante ornementale pendant longtemps. Lors de leur conquête de l´Europe, les Turcs ont introduit le poivron en Hongrie, où il a été très apprécié par les agriculteurs. Au fil des années, des variétés ont été créées pour s´adapter au mieux au climat plus frais et aux sols fertiles du sud-est de l´Europe. Le poivron a complètement transformé la cuisine hongroise et est devenu un élément essentiel de tous les plats nationaux typiques. Aujourd´hui, la Hongrie est l´un des principaux pays producteurs de poivrons et produit des produits de qualité supérieure. Un travail purement manuel lors de la récolte et du triage et une surveillance stricte de tous les processus de transformation, ainsi qu´une mouture douce dans des moulins en pierre, préservent tout l´arôme et une grande intensité de couleur.