Oignon bio | granulés | 2-5 mm | fumé à froid

Les oignons sont indispensables dans notre cuisine aujourd´hui. Contrairement à l´oignon ¨véritable¨, l´utilisation de granulés d´oignon est sans larmes. Le granulé d´oignon peut souvent être utilisé à la place de l´oignon frais. Comme les oignons sont souvent frits ou rôtis, la note fumée est généralement absente des granules d´oignon. C´est exactement par là que nous commençons avec nos granulés d´oignons biologiques fumés. Le granulé d´oignon biologique provient d´une culture biologique contrôlée en Egypte et est raffiné en Allemagne par un fumoir certifié biologique. De plus, le granulé passe 7 jours avec un fumage à froid complexe dans la fumée de hêtre la plus fine. Le résultat convainc par un arôme de fumée intense et le goût typique de l´oignon épicé, mais un peu plus doux et moins épicé que les oignons crus. Les granulés d´oignons fumés biologiques peuvent être utilisés de nombreuses façons, par exemple pour affiner les soupes, sauces, marinades et trempettes, salades et plats de légumes. Les mélanges d´épices et les produits BBQ reçoivent une note fumée spéciale.