
- Réf. d'article : 9835
- Pays d'origine: Inde | Myanmar
- Unité: fraisé
- Taille du récipient d'origine: 25kg
- Contenu: 1 Kg
- Temps de récolte: Mois 1 - 5
- Volume: 578 g/L
- N° de tarif douanier: 09103000
bio | DE-ÖKO-003|Agriculture hors UE
*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
Le curcuma est l´une des plus anciennes plantes d´épices connues en Asie. Déjà il y a environ 10...plus
Informations sur le produit "Curcuma biologique | moulu"
Le curcuma est l´une des plus anciennes plantes d´épices connues en Asie. Déjà il y a environ 10 000 ans, après que les gens se soient installés en Inde près des grands fleuves et aient commencé à utiliser les plantes par l´agriculture, de plus en plus d´herbes, de racines, d´écorces et de fruits de nombreuses plantes étaient utilisés dans la préparation des aliments. Il y a environ 5 000 ans, le curcuma est devenu l´une des épices indiennes les plus importantes. Au début du XIVe siècle, le marchand vénitien Marco Polo apporta avec lui la poudre jaune de l´Asie du Sud-Est d´un de ses voyages. Le jaune intense et brillant caractéristique du curcuma lui a donné de nombreux noms (curcuma, racine de safran, safran indien, safran indien, racine jaune) et est souvent utilisé aujourd´hui dans l´industrie alimentaire comme colorant naturel pour les pâtes, moutardes ou plats de riz. Les mélanges de curry donnent à la poudre de curcuma, qui appartient à la famille du gingembre, sa couleur typique. Le curcuma a un goût légèrement épicé, boisé-fleuri, terreux, avec une légère note amère. Le curcuma est idéal avec les plats de riz et de pâtes, les ragoûts, les sauces, les soupes et la mayonnaise. C´est une composante de presque tous les caris.
Grit: | fin / floconneux |
Couleur: | Jaune, Orange |
Marchandise en vrac / variantes pour la vente au détail: | Marchandise en vrac |
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Téléchargements disponibles :
- Téléchargement Prüfbericht vom 22.11.2023 für Charge Nr. 23182601-00
- Téléchargement Prüfbericht vom 25.01.2023 für Charge Nr. 0000032147
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