- Réf. d'article : 9930
- Pays d'origine: Indonésie
- Taille du récipient d'origine: 5kg
- Contenu: 1 Kg
- Temps de récolte: Mois 2 - 5
- Volume: 170 g/L
- N° de tarif douanier: 09082100
bio | DE-ÖKO-003 | agriculture pays non-membre de l`UE
*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
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Informations sur le produit "Macis bio, fleurs de muscade | entier | 2,5-3,2 cm"
Le muscadier peut atteindre une hauteur de 20 mètres. L´arbre ne commence à porter ses premières fleurs qu´après huit ans. Les fruits qui en résultent ont un diamètre d´environ 4-5 cm et ressemblent à des pêches mûres. Comme pour une noix, il y a une coquille épaisse à l´extérieur et la graine à l´intérieur, que nous connaissons sous le nom de noix de muscade. L´amande intérieure de la graine est enveloppée d´un tégument rougeâtre appelé macis. Le nom tout aussi commun de ¨macis¨ remonte au Moyen Âge, lorsque le macis était considéré comme la fleur du muscadier. Le macis a un arôme similaire à celui de la noix de muscade, mais il est plus fin et plus élégant. Outre l´arôme typique de la noix de muscade, le macis rappelle un peu le clou de girofle, un soupçon de caramel et une note amère très subtile. Le macis est principalement utilisé dans les plats de pommes de terre, les soupes, les saucisses blanches et les légumes à base de chou. En outre, le macis se combine bien avec le chocolat ou les pâtisseries et donne au vin chaud et au punch une touche exotique.
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Chili Calabrais bio | moulu | rouge | SHU :...
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Sel cristallisé | fin | 0,7-1,0 mm | light pink
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Poivre bio | concassé | 0,5-1,5mm | noir
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Cardamome bio | Graines | entières
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Sel de fumée de pomme | Granulés 2-5mm |
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Fleurs de lavande bio | entières
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Laitue de mer bio | coupées | vertes
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Poivre biologique | blanc | moulu |
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Poivron bio | poudre | piquant | 2000-3000 SHU
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Graines de fenugrec bio | entières
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Graines de fenouil bio | douces | moulues
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Sel fumée de pomme | fin | 0,2-1,0 mm | fumé à...
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Ail des ours bio | coupé | 3-5 mm
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Poivron bio | poudre | rouge | doux
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Graines d`annatto bio | entier | 4,5-6 mm
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Baies roses | concassé | 1,0-1,5 mm
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Chili du Nouveau-Mexique bio | moulu | rouge...
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Graines de cumin noir bio | entier | 3 mm
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Clous de girofle bio | entiers | 1,4 cm
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Sel à la truffe | fin | 0,1-1,0 mm | mélange...
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Écorces d`orange bio | flocon | 1-2 mm
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Curcuma bio | moulu | 4-5,5% curcumine
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Piment d`Espelette | moulu | rouge | SHU :...
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Piment de type jamaïcain bio | entier
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Chili Jalapeno bio | moulu | rouge | SHU :...
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Poivron bio | poudre | rouge | fumé à chaud
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Ail bio | granulés | 2-5 mm | fumé à froid
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Graines de coriandre bio | moulu
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Curcuma biologique I moulu I Réduction des germes
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Poivron bio | poudre | rouge | doux
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Fleur de sel | flocon | 0,5-2,0 mm
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