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- Réf. d'article : 2440
- Pays d'origine: Ghana
- Beschaffenheit: 680-710g / L
- Taille du récipient d'origine: Sac de 25 kg
- Contenu: 1 Kg
- Volume: 730 g/L
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*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
L´épice ouest-africaine au nom mélodieux était un substitut de poivre très populaire en Europe à...plus
Informations sur le produit "Grains du paradis poivre Melegueta (nettoyé et tamisé)"
L´épice ouest-africaine au nom mélodieux était un substitut de poivre très populaire en Europe à partir du 13ème siècle. L´épice doit probablement son nom à l´idée médiévale d´un paradis terrestre dans lequel les épices alors très chères devaient créer des conditions paradisiaques. Après la découverte de la route maritime autour de l´Afrique vers l´Inde et les nouvelles routes de transport, les grains de paradis ont perdu de plus en plus d´importance en Europe à partir du milieu du 16ème siècle. Les grains de paradis, aussi appelés poivre Melegueta, sont les graines d´une plante de gingembre qui pousse presque exclusivement dans le climat tropical humide de la côte ouest de l´Afrique. Les grains de paradis sont une épice presque inodore, donc on est d´autant plus surpris par l´âcreté chaude et intense, subtile et élégante, avec un léger soupçon de noix. Les céréales Paradise conviennent à tous les ragoûts, les mélanges d´épices africaines avec de l´agneau, du poisson, des chutneys ou des ragoûts. Même pour les pâtisseries, comme ingrédient d´épices de pain d´épices ou dans les confitures, les grains de paradis ajoutent une touche très spéciale. Il est préférable d´utiliser les grains grossièrement broyés ou fraîchement broyés.
Type de produit: | Produits conventionnels |
Marchandise en vrac / variantes pour la vente au détail: | Marchandise en vrac |
Grit: | morceaux / entier |
Farbe: | Schwarz |
Liens supplémentaires vers "Grains du paradis poivre Melegueta (nettoyé et tamisé)"
Téléchargements disponibles :
- Téléchargement Prüfbericht vom 19.01.2022 für Charge Nr. 73656
- Téléchargement Prüfbericht vom 30.09.2021 für Charge Nr. KB393010
- Téléchargement Prüfbericht vom 20.07.2021 für Charge Nr. 73594
- Téléchargement Prüfbericht vom 15.06.2021 für Charge Nr. 73594
- Téléchargement Prüfbericht vom 21.05.2021 für Charge Nr. 73542-2-3077
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