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- Réf. d'article : 2421
- Pays d'origine: Népal
- Unité: 285-330g / L, Stérilisé à la vapeur
- Taille du récipient d'origine: 20 kg
- Contenu: 1 Kg
- Temps de récolte: Mois 10 - 12
- Volume: 301 g/L
- N° de tarif douanier: 09109991
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*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
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Informations sur le produit "Poivre de Timut | entier"
Ce sont surtout les capsules aromatiques qui sont utilisés de cet épice avec sa note d´agrume agréable. Ce poivre “faux” doit son nom à la province chinoise Sichuan, d´où il est originaire. Il pousse surtout à l´état sauvage aux arbustres, même dans les régions montagneuses. Il est récolté en automne; ensuite les fruits mûrs sont séchés au soleil jusqu´à ce qu´ils s´ouvrent. Les petites semences noires s´en sortent, le goût se trouve surtout dans les capsules. Le poivre de Sichuan plutôt modéré est indisponsable à la cuisine asiatique et y est souvent combiné au sortes de chili très piquants. Le goût pétillant et un léger sentiment d´engourdissement sur la langues sont caractéristiques. Il y a quelques années, le poivre de Sichuan était guère disponible en dehors de l´Asie. Le poivre de Sichuan va parfaitement avec les plats cuisinés dans un wok, la volaille, le poisson. Le poivre de Sichuan donne aux mélanges de poivre une notre d´agrume fraîche. Mélangé à la canelle, à la fenouille, l´anis étoilé et aux clous de girofle, on connaît ce mélange d´épice comme les “Chinese Five Spice”.
Grit: | morceaux / entier |
Couleur: | Rouge |
Marchandise en vrac / variantes pour la vente au détail: | Marchandise en vrac |
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