Sel gemme espagnol | fin | 0,3-0,5 mm | NaCl < 75%

Dans l´arrière-pays catalan se trouvent de nombreux dômes de sel, derniers vestiges de l´ancienne mer primitive. Contrairement à la plupart des gisements de sel souterrains, il existe ici une particularité - ces sels naturels présentent en partie une forte teneur en potassium, ce qui entraîne une réduction naturelle du sodium du sel de 25 à 40%. Comme il s´agit ici d´un produit 100% naturel, il n´est pas nécessaire d´ajouter au sel du chlorhydrate de lysine - un acide aminé que contiennent de nombreux sels à teneur réduite en sodium, afin de réduire l´amertume désagréable qui serait autrement présente. Les minéraux précieux qui l´accompagnent, comme le fer, donnent à notre sel à teneur réduite en sodium un aspect légèrement rosé. Utilisez notre sel à teneur réduite en sodium comme n´importe quel autre sel de table. Vous pouvez ainsi réduire considérablement votre consommation de sodium sans devoir renoncer au goût d´une agréable note salée dans vos plats.