Sel des Alpes noyau de montagne | fin | 0,4-0,8 mm

Le sel des Alpes est un sel gemme, isolée sous une épaisse couche de rochers des Alpes Autrichiennes, au coeur du Salzkammergut. Il y a 250 millions d´ans que cette épaisse couche de sel s´est produite par des changes climatiques et géologiques, par le déssechage d´une mère de mers. Le sel gemme autrichien est le trésor le plus précieux du Salzkammergut. Cet ancien sel de mer était inclu à l´intérieur de la montagne lors que les Alpes se constituaient. Jusqu´ici, ce trésor de sel riche en minéraux secondaires, repose au coeur du Salzkammergut, loin de toute influcence environnementale. Ce sel des Alpes naturel est exploité depuis des milliers d´années par des mineurs aux lieux où le sel est le plus pur. A l´âge de Bronze déjà, le sel des Alpes était transporté dans tous les coins de l´Europe, étant toujours une marchandise précieuse.