Sel bambou de la Corée

Ce sel de Bambou Biova est un sel marin grillé dans des cannes de bambou. Les moines coréens, buddhistes ont traditionnellement traité du sel marin, l´ont utilisé comme sel medicinal rituel, et en ont assaisonné leurs plats maigres. Même aujourd´hui, en Corée le sel est grillé dans des cannes de bambou une à 9 fois pour être vendu au monde entier comme une délicatesse. Le sel grillé contient une partie élévée de mineraux qui augmente avec le nombre de grillades. En plus, il est très basique. Selon sa concentration, sa valeur pH est entre 9 et 12. C´est pour cette raison que l´on dit de pouvoir équilibrer un organisme trop acide. La production compliquée est effectuée selon la manière traditionnelle et sans l´emploi de techniques de production de masse. Il en sort un produit rare et précieux que vous obtenez chez nous. Notre sel grillé dans les cannes de Bambou et grillé une fois à 1000-1500° C. Par cette procédure, le sel devient basique et a une valeur pH de 9,9. 100% de sel natruel Le sel bambou a un goût très salé, est fin comme du sucre glace et très agréable. Il se prête surtout à saler des légumes crûs. Le sel bambou rend les plats typique Coréens au riz ou au millet particulièrement délicieux.