Sel d´assaisonnement Kala Namak | morceaux | 2-5 cm

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  • 8125-1
  • Inde
  • 2-5 cm
  • Sac de 25 kg
  • 1 Kg
  • Mois 1 - 12
  • 1180 g/L
  • 25010091
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*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
Notre sel de kala namak est utilisé comme épice dans la cuisine indienne. Pour le fabriquer,...plus
Informations sur le produit "Sel d´assaisonnement Kala Namak | morceaux | 2-5 cm"

Notre sel de kala namak est utilisé comme épice dans la cuisine indienne. Pour le fabriquer, on fait bouillir du salsola stocksii, avec du sel. Celui-ci prend alors le goût et la couleur. La forte teneur en sulfure d´hydrogène et en fer confère à notre sel de kala namak son parfum trompeur et pourtant particulier, semblable à celui des œufs. Le kala namak ou sel noir confère aux aliments un goût sulfureux. En Inde, ce goût est particulièrement apprécié dans les salades de fruits, les chutneys, les chaats ou les fameux raïtas. Le sel indien aux épices est particulièrement recommandé avec les légumes et les fruits exotiques, mais aussi avec le poisson. Le sel donne également un goût exceptionnel aux boissons à base de jus de fruits ou aux long drinks. Chez les végétaliens, le sel noir est surtout apprécié à table pour son goût semblable à celui des œufs. Ingrédients : Sel cristallisé, Salsola Stocksii
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