- Réf. d'article : 8805
- Pays d'origine: Croatie
- Unité: 1-3mm
- Taille du récipient d'origine: 25kg
- Contenu: 1 Kg
- Temps de récolte: Mois 9 - 6
- Volume: 1215 g/L
- N° de tarif douanier: 25010091
*Veuillez noter que la teneur en vrac est équivalente à la "teneur minimale". Les marchandises emballées sont fournies sur la base de la quantité commandée. Par exemple : Quantité commandée : 10kg = taille du sachet 10kg. Si nécessaire, la livraison peut être divisée en plusieurs sacs. Toutefois, dans cet exemple, le produit n'est pas divisé en 10 sacs de 1 kg chacun.
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Informations sur le produit "Sel d`aulne fumé Salish Alderwood Art | granulés | 1-3 mm | fumé à froid |"
Dans la production du ¨Erlenrauchsalz¨, nous suivons ce vieux rituel dans lequel nous donnons un sel de mer doux et non traité, en utilisant le procédé de fumage à froid, un caractère unique. Le sel de mer passe jusqu´à 16 jours dans le four à fumer, avec 3 intervalles de fumage par jour. Entre les deux, le sel est retourné et aéré à plusieurs reprises. Les conditions climatiques influencent le processus de fumage et donc le sel fumé fini. Par conséquent, le processus de fumage doit être interrompu par temps très humide ou par des températures extérieures élevées. Le délicieux sel fumé est produit dans une manufacture pure, étape par étape et seulement en petites quantités. Avec des ingrédients naturels et une grande attention aux détails, un sel fumé intensif avec une note salée agréablement douce est créé. Nous recommandons notre sel fumé Erlenholz pour les salades, soupes de légumes, ragoûts, plats aux œufs, plats végétariens, sauces, marinades, frottis et en-cas salés. Les plats de viande et de poisson reçoivent également une note fumée intense d´une pincée de sel fumé d´aulne.
Grit: | granulé / concassé / gros |
Sorte de sel: | Sels fumés |
Couleur: | Marron |
Marchandise en vrac / variantes pour la vente au détail: | Marchandise en vrac |
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- Téléchargement Prüfbericht vom 07.03.2024 für Charge Nr. P13715
- Téléchargement Prüfbericht vom 23.12.2022 für Charge Nr. 629-22-08-30
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Habanero Red Savina | concassé | 2-5 mm | rouge...
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Poivre de Voatsiperifery qualité prima | entier
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Poivre de mûre type Assam | entier
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Chili Chipotle | concassé | 3-6 mm | rouge foncé
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Poivre de Malabar | entier | noir
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Sucre d`érable bio | granulés | 1-3 mm
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Piment d`Espelette | moulu | rouge | SHU :...
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Chili Charapita | entier | 1 cm | orange | SHU...
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Poivre de Kampot | IGP* | entier | noir
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Poivre long Lampung | entier | 2-5 cm | noir
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Bio Kirschbaum | Rauchsalz | Fein 0,2-1,0mm
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Piment Bhut Jolokia I concassé | 1-3mm |
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Poivre de Kampot | IGP* | entier | noir | fermenté
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Nibs de cacao bio | concassé | 3-5 mm | brut
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Piment d`Espelette | fin | 0,1-1,0 mm | SHU :...
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Chili Carolina Reaper | moulu | rouge | SHU :...
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Sel fumé grec | fin | 0,2-1,0 mm | fumé à froid
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Poivre du Sichuan | entier | vert
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Wiri Wiri | Chili cerise | entier | 1,2-1,7 cm...
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Chili Jalapeno | concassé | 1-3 mm | rouge |...
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Sucre Panela bio | fin | 0-0,3 mm
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Sucre de coco bio | fin | 0-0,3 mm
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Sucre Muscovado | fin | 0-0,3 mm | foncé
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Sel fumé italien | fin | 1-2 mm | fumé à froid
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Sel du désert d`Uyuni | granulés | 1-5 mm
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Sel cristallisé | granulés | 2-4 mm | dark pink
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Sel de la mer morte | granulés | 2-4 mm
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Sel de la mer morte | fin | 0,1-1,0 mm
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Poivre de Kampot | IGP* | entier | blanc
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Poivre de Tellicherry | entier | TGSEB
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Poivre multicolore bio aux baies de schinus |...
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Sucre de fraise bio | Mélange de condiments
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Sucre à la menthe bio | Mélange de condiments
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Bio Burger | Préparation d´épices
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Moulin à piment | verre acier inoxydable |...
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