Douceur des dattes bio | fin | > 0,01 mm

Le sucre de dattes provient principalement des pays orientaux et se compose à 100% de dattes mûres et dénoyautées. La chair du fruit complètement séchée est broyée en une fine poudre de dattes. Scientifiquement parlant, le sucre de datte n´est pas du vrai sucre et est donc également vendu comme édulcorant de datte. Le sucre de dattes a à peu près le même pouvoir sucrant que le sucre raffiné et peut être utilisé comme du sucre normal. Le sucre de dattes est moins adapté aux boissons, car il ne se dissout que très lentement et pas complètement. En plus d´un goût sucré intense, le sucre a un léger goût de dattes et une agréable note de caramel. Contrairement au sucre ménager classique, le sucre de datte contient également une forte proportion de minéraux et de vitamines ainsi que des fibres, ce qui en fait un sucre sain. Le sucre de dattes convient bien à la cuisson et à la cuisine. Le produit a tendance à s´agglutiner, veillez à ce qu´il soit stocké aussi parfaitement que possible. (emballé hermétiquement dans un endroit sec et sombre).