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Zwiebelpulver Standard
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Zimtblüten, ganz I Inhalt 80g
Während Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze bereits vor über 4.000 Jahren,vor allem in China und Indien als Gewürz-und Heilpflanze verwendet wurde und seit der Antike bei Griechen und Römern sehr beliebt war, kennt man die...
Inhalt 6 Stück (0,00 € * / 1 Stück)
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Bio Knoblauch Granulat I Inhalt 100g
Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Heilpflanze bekannt. Die uralte Kulturpflanze gehört zur Gruppe der Laucharten, mit aromatisch-scharfem Geschmack und Geruch. Hauptverantwortlich für das Aroma sind in der Pflanze...
Inhalt 6 Stück (0,00 € * / 1 Stück)
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Zimtblüten, ganz I Minipack Inhalt 10g I
Während Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze bereits vor über 4.000 Jahren,vor allem in China und Indien als Gewürz-und Heilpflanze verwendet wurde und seit der Antike bei Griechen und Römern sehr beliebt war, kennt man die...
Inhalt 10 Stück (0,00 € * / 1 Stück)
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Bio Knoblauch Granulat I 1-3mm I
Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Heilpflanze bekannt. Vor allem in weiten Teilen Asiens, dem Orient und Mittelmeer-Raum ist die Verwendung von Knoblauch in der Küche sehr vielseitig. Knoblauch hat...
Inhalt 1 Kg
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Knoblauch Granulat I 3-5mm I Konvent.
Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Heilpflanze bekannt. Vor allem in weiten Teilen Asiens, dem Orient und Mittelmeer-Raum ist die Verwendung von Knoblauch in der Küche sehr vielseitig. Knoblauch hat...
Inhalt 1 Kg
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Bio Tonka Bohnen GEMAHLEN I
Kaum ein Gewürz verzaubert uns mehr als der mandelförmige Samen des Tonkabaumes. Die ätherischen Öle der Tonkabohnen verströmen einen Duft von Mandeln, Vanille, Waldmeister und frischem Heu und betören unsere Sinne. Das Gewürz soll eine...
Inhalt 1 Kg
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Zimtblüten I ganz I
Während Zimt als eines der ältesten bekannten Gewürze bereits vor über 4.000 Jahren,vor allem in China und Indien als Gewürz-und Heilpflanze verwendet wurde und seit der Antike bei Griechen und Römern sehr beliebt war, kennt man die...
Inhalt 1 Kg
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Bio Tonka Bohnen I ganz I 2-3cm
Kaum ein Gewürz verzaubert uns mehr als der mandelförmige Samen des Tonkabaumes. Die ätherischen Öle der Tonkabohnen verströmen einen Duft von Mandeln, Vanille, Waldmeister und frischem Heu und betören unsere Sinne. Das Gewürz soll eine...
Inhalt 1 Kg
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Birds Eye Chili I ganz I
Das ostafrikanische Uganda, einen Binnenstaat in Ostafrika, ist geprägt durch zahlreiche Seen, Savannen und Urwald. Die besondere geologische Lage direkt am Äquator, wobei große Teile des Landes mit rund 1000 Meter über dem Meeresspiegel...
Inhalt 1 Kg
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Knoblauch 3-6mm geräuchert
Knoblauch ist sowohl Gewürz- als auch Heilpflanze und gehört weltweit zu den beliebtesten Gewürzen. Die uralte Kulturpflanze gehört zur Gruppe der Laucharten, mit aromatisch-scharfem Geschmack und Geruch. Hauptverantwortlich für das...
Inhalt 1 Kg
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Lemon Myrtle (Zitronrnmyrte) | -
Die Zitronenmyrte wächst als immergrüner Strauch oder kleiner Baum auf sandigen und steinigen Böden nahe den australischen Regenwäldern. Die kleinen elliptischen Blätter dieser robusten Pflanze verströmen beim zerreiben ein wunderbar...
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Gewürze

Gewürze für eine kulinarische Genussreise

Seit Menschengedenken wurde mit Gewürzen über Ländergrenzen hinaus Handel getrieben. Sie galten je nach Vorkommen als Statussymbol, als Grundlage für Arzneien und sogar als Zahlungsmittel. Heute finden Sie bei Biova neue und bekannte Würzvarianten deutlich einfacher. Entdecken Sie in unserem Sortiment die Vielfalt der Gaumenfreuden! Weitere Infos »

Gewürze als Wertgegenstand und Handelsgut

Reisende wurden fürstlich bezahlt, wenn sie noch unbekannte Gewürze mit nach Hause brachten. Es gab sogar Kriege um Handelsrouten und Monopolstellungen im Gewürzhandel. Für einige der Raritäten erhielten die Händler Edelsteine oder sogar Gold als Gegenwert. Dabei spielte es eine große Rolle, wie beschwerlich der Transport und wie selten die Gewürze waren.

Spätestens seit der Erschließung neuer Seewege haben sich die Gewürzmärkte nachhaltig verändert. Viele der Pflanzen können inzwischen heimisch statt exotisch angebaut werden. Technische Innovationen verkürzen auch die Transportwege. Dennoch bleiben einige Gewürze kostbar wie eh und je.

Würzen heute – weiterhin eine geschmackliche Entdeckungsreise

Der Umgang mit Gewürzen ist auch in der heutigen Zeit sorgfältig. Zu historischen Zeiten konnte nur ein geringer Anteil der Aromen über lange Transportstrecken gerettet werden. Heutzutage sind diese Aromen durch geeignete Verpackungen viel länger haltbar. Aus bekannten und weniger bekannten Gewürzen und Kräutern entstehen immer neue Varianten. Ein wichtiges Kriterium für ein gutes Gewürz ist dessen Qualität. Diese muss vom Anbau der Pflanze bis zum Einstellen in das Ladenregal überwacht werden. Bei Biova haben wir  viel Erfahrung mit Gewürzen. Deshalb finden Sie bei uns sowohl bekannte, häufig vorkommende Sorten als auch echte Raritäten. Unser Importgut stammt aus allen Teilen der Erde.

Selbst die Transportzeiten zwischen Anbaugebiet und Onlineshop sind teilweise immer noch sehr lang. Umso wichtiger ist die ständige Kontrolle der importierten Qualität.

Raritäten im Gewürz-Großhandel

Zimtblüten oder Akaziensamen, Pfefferblätter aus Tasmanien oder geräucherter Knoblauch sind nur wenige unserer Raritäten. Ständig sind wir selbst auf Entdeckungsreise für Sie. Ziel ist es, die gute Küche mit ständig neuen Gewürzen und Würzmischungen zu bereichern. Hinsichtlich der Verpackungsgrößen können Sie zwischen handlichen Kleinpackungen oder für die Gastronomie großen Konvoluts wählen. Sprechen Sie uns doch an, falls Sie ein bestimmtes Gewürz noch nicht in unserem Shop finden! Als Direktimporteur können wir auch ausgefallene Varianten für Sie beschaffen.

Gewürze für eine kulinarische Genussreise Seit Menschengedenken wurde mit Gewürzen über Ländergrenzen hinaus Handel getrieben. Sie galten je nach Vorkommen als Statussymbol, als Grundlage für... mehr erfahren »
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Gewürze

Gewürze für eine kulinarische Genussreise

Seit Menschengedenken wurde mit Gewürzen über Ländergrenzen hinaus Handel getrieben. Sie galten je nach Vorkommen als Statussymbol, als Grundlage für Arzneien und sogar als Zahlungsmittel. Heute finden Sie bei Biova neue und bekannte Würzvarianten deutlich einfacher. Entdecken Sie in unserem Sortiment die Vielfalt der Gaumenfreuden! Weitere Infos »

Gewürze als Wertgegenstand und Handelsgut

Reisende wurden fürstlich bezahlt, wenn sie noch unbekannte Gewürze mit nach Hause brachten. Es gab sogar Kriege um Handelsrouten und Monopolstellungen im Gewürzhandel. Für einige der Raritäten erhielten die Händler Edelsteine oder sogar Gold als Gegenwert. Dabei spielte es eine große Rolle, wie beschwerlich der Transport und wie selten die Gewürze waren.

Spätestens seit der Erschließung neuer Seewege haben sich die Gewürzmärkte nachhaltig verändert. Viele der Pflanzen können inzwischen heimisch statt exotisch angebaut werden. Technische Innovationen verkürzen auch die Transportwege. Dennoch bleiben einige Gewürze kostbar wie eh und je.

Würzen heute – weiterhin eine geschmackliche Entdeckungsreise

Der Umgang mit Gewürzen ist auch in der heutigen Zeit sorgfältig. Zu historischen Zeiten konnte nur ein geringer Anteil der Aromen über lange Transportstrecken gerettet werden. Heutzutage sind diese Aromen durch geeignete Verpackungen viel länger haltbar. Aus bekannten und weniger bekannten Gewürzen und Kräutern entstehen immer neue Varianten. Ein wichtiges Kriterium für ein gutes Gewürz ist dessen Qualität. Diese muss vom Anbau der Pflanze bis zum Einstellen in das Ladenregal überwacht werden. Bei Biova haben wir  viel Erfahrung mit Gewürzen. Deshalb finden Sie bei uns sowohl bekannte, häufig vorkommende Sorten als auch echte Raritäten. Unser Importgut stammt aus allen Teilen der Erde.

Selbst die Transportzeiten zwischen Anbaugebiet und Onlineshop sind teilweise immer noch sehr lang. Umso wichtiger ist die ständige Kontrolle der importierten Qualität.

Raritäten im Gewürz-Großhandel

Zimtblüten oder Akaziensamen, Pfefferblätter aus Tasmanien oder geräucherter Knoblauch sind nur wenige unserer Raritäten. Ständig sind wir selbst auf Entdeckungsreise für Sie. Ziel ist es, die gute Küche mit ständig neuen Gewürzen und Würzmischungen zu bereichern. Hinsichtlich der Verpackungsgrößen können Sie zwischen handlichen Kleinpackungen oder für die Gastronomie großen Konvoluts wählen. Sprechen Sie uns doch an, falls Sie ein bestimmtes Gewürz noch nicht in unserem Shop finden! Als Direktimporteur können wir auch ausgefallene Varianten für Sie beschaffen.

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