Bio Kampot paprika | OFJ* | egész | piros

Az azonos nevû kambodzsai régióból származó kampoti paprika a világ legjobb paprikái közé tartozik.
A Thai-öböl partjaihoz közeli forró és párás éghajlat és a nehéz agyagos talaj tökéletes alapot teremt a kiváló minôségû paprika elôállításához.

A termesztés hagyományosan teljes egészében kézzel történik, és nagyon munkaigényes. A termesztés során nem használnak mesterséges mûtrágyát vagy növényvédô szereket. Minden paprikafajta ugyanarról a növényrôl származik, és színét az érettségi fok és a feldolgozás határozza meg.
A valódi pirospaprika egy nagyon ritka paprikakülönlegesség, amely tökéletesen érett, hámozatlan paprikagyümölcsökbôl készül.
A pirospaprikát nagyon nehéz megtermelni, és csak a legkevesebb és legjobb paprikatermelô meri vállalni a kockázatot. Ezért a valódi pirospaprika nagyon nehezen beszerezhetô.
. A valódi pirospaprika a magas érettségi foknak köszönhetôen különösen aromás, szinte gyümölcsös, erôsen csípôs ízû.

Csak frissen ôrölt, vagy még jobb, ha frissen zúzott valódi pirospaprikát használ, hogy teljes ízét tökéletesen ki tudja fejleszteni.
Ideális húsokhoz, szárnyasokhoz és halakhoz