Xilitol nyírfacukor (E967) | finom | 0,1 mm

---

Nyírfacukorunk, más néven xilit, kizárólag európai, fôként finnországi termelésbôl származik.
Az elôállításához felhasznált nyersanyag fenntartható erdôgazdálkodásból származó nyírfa és bükk keményfa.
A xilit kinyerése nagyon összetett. A mi xilitünket a fából származó xilóz cukorból nyerik ki egy technikailag összetett eljárással. A finomra vágott fához vizet adunk. A fából készült víztömeget ezután tisztítják és szûrik, amíg minden idegen anyagot teljesen el nem választanak a xilitbôl.

Kizárólag a xilitgyártás céljából egyetlen fát sem vágnak ki. A papírgyártásra nem használható fa különösen alkalmas a nyírfacukor elôállítására. A xilit különlegessége a kariosztatikus és anti-kariogén hatása, amelyet különbözô klinikai vizsgálatokkal bizonyítottak.

A nyírfacukor valamivel kisebb édesítôerôvel rendelkezik, mint a hagyományos háztartási cukor, és csak csekély mértékben befolyásolja a vércukorszintet, így cukorbetegek számára nagyon alkalmas.
Fogyasztása 3 év alatti gyermekek számára nem ajánlott, de a felnôttek is csak lassan térjenek át erre a cukorra, mivel a xilit túlzott fogyasztása hashajtó hatású lehet.