Biopaprika | por | piros | édes

A paprika eredeti hazája Dél- és Közép-Amerika. Az ottani emberek valószínûleg már sok ezer éve használják a gyümölcsöt. Kolumbusz Kristóf Amerika felfedezése után hozta el a növényt Európába, de sokáig szinte kizárólag dísznövényként használták a paprikát. A törökök európai hódító hadjáratuk során hozták a paprikát Magyarországra, ahol a növény nagyon népszerû volt a gazdák körében. Az évek során olyan fajtákat nemesítettek, amelyek tökéletesen alkalmazkodtak Délkelet-Európa hûvösebb éghajlatához és termékeny talajához. A paprika teljesen megváltoztatta a magyar konyhát, és minden jellegzetes nemzeti étel nélkülözhetetlen részévé vált. Ma Magyarország az egyik legfontosabb paprikatermesztô ország, és abszolút csúcsminôségû paprikát állít elô. A betakarítás és a válogatás során végzett tiszta kézi munka, a feldolgozás minden lépésének szigorú ellenôrzése, valamint a kíméletes ôrlés kômalmokban megôrzi a teljes aromát és a magas színintenzitást.