Bio kurkuma | 2,5-3,5% kurkumin | talaj | India

Árinformációért kérjük, regisztráljon itt.

Cikkszám: 9835
Származási hely: India | Mianmar
Egység: gemahlen
Org. tartály mérete: 25 kg
Tartalom: 1 Kg
Betakarítási idő: Monat 1 - 5
Kötet: 578 g/L
Vámtarifa szám.: 09103000

szerves | DE-ÖKO-003|Nem EU-s mezôgazdaság

*Kérjük, vegye figyelembe, hogy az ömlesztett áruk tartalma megegyezik a "minimális tartalommal". A zsákos árut a megrendelt mennyiség alapján biztosítjuk. Például: Megrendelt mennyiség: 10 kg = 10 kg-os zsákméret. Szükség esetén a szállítás több zsákra is felosztható. Ebben a példában azonban az árut nem osztják fel 10 darab, egyenként 1 kg-os zsákra.

A kurkuma (curcuma) Ázsia egyik legrégebbi ismert fûszernövénye. Körülbelül 10 000 évvel... több

Menü bezárása

Termék-információk "Bio kurkuma | 2,5-3,5% kurkumin | talaj"

A kurkuma (curcuma) Ázsia egyik legrégebbi ismert fûszernövénye.
Körülbelül 10 000 évvel ezelôtt, miután az emberek letelepedtek Indiában a nagyobb folyók közelében, és a mezôgazdaság révén elkezdték hasznosítani a növényeket, egyre több gyógynövényt, gyökeret, gyökeret, kérget és számos növény gyümölcsét használták fel az ételek elkészítéséhez. Körülbelül 5000 évvel ezelôtt a kurkuma vált az egyik legfontosabb indiai fûszerré.
A 14. század elején Marco Polo velencei kereskedô egyik délkelet-ázsiai útjáról hozta haza a sárga port. A kurkuma jellegzetesen élénk, intenzív sárga színe miatt a gyökér számos elnevezést kapott(kurkuma gyökér, sáfránygyökér, indiai sáfrány, sárga gyökér), és ma gyakran használják az élelmiszeriparban tészták, mustárok vagy rizsételek természetes színezôanyagaként.
A gyömbérfélék családjába tartozó kurkuma por adja a currykeverékek jellegzetes színét.

A kurkuma enyhén fûszeres, fás-virágos, földes ízû, enyhén kesernyés jegyekkel.
A kurkuma ideális rizs- és tésztaételekhez, pörköltekhez, mártásokhoz, levesekhez és majonézhez. Szinte minden curry összetevôje. De a kurkuma olyan szokatlan termékek fô alkotóeleme is, mint az aranyló tej!