Bio citrommirusz | talaj

---

A citrommirtusz örökzöld bokor vagy kis fa formájában nô az ausztrál esôerdôk közelében található homokos és köves talajokon.

E robusztus növény kis elliptikus levelei csodálatosan friss és intenzív citromos ízt árasztanak, amelyet dörzsöléskor egy csipetnyi eukaliptusz és kámfor illata kísér. A citrommirtusz igazi mindenes a konyhában.
Legyen szó halakról, tenger gyümölcseirôl, szárnyasokról, zöldségekrôl, ázsiai konyháról, salátákról, süteményekrôl és desszertekrôl, italokról, a felhasználási lehetôségek nagyon sokoldalúak.
Mivel a citrommirtusz nagyon intenzív, ezért csak takarékosan, lehetôleg csak a fôzési folyamat végén adjuk hozzá.
A citrommirtusszal ízesített tengeri só vagy fleur de sel remekül illik a halételekhez.