Organic Naturland | metélôhagyma | vágott

Miről van szó / Termékleírás

Az osztrák Bio Naturland metélőhagyma durvára vágott, szárított fűszerként friss, zöld fűszeres aromát visz konyhájába. Az intenzíven zöld szárak enyhe, hagymára emlékeztető ízt és étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöznek az ételeknek. Magas minőségű Biova fűszerként a szárított metélőhagyma ideális a természetes, mindennapi konyhába és a professzionális felhasználásra.

A Naturland irányelvek szerint előállítva a bio metélőhagymát gondosan takarítják be, kíméletesen szárítják, majd durván granulálják. Így a szín, az aroma és a kiadós felhasználhatóság a lehető legjobban megmarad, miközben a darabok az ételben jól láthatók maradnak. A kb. 1,05 kg-os egységenkénti kiszerelésű ömlesztett áru gazdaságos felhasználást tesz lehetővé a vendéglátásban, nagykonyhákon és manufaktúrákban.

Legyen szó levesekről, salátákról, mártogatósokról vagy meleg ételekről – a vágott Bio Naturland metélőhagyma sokoldalúan használható. Tálalás előtt szórja rá tojásételekre, burgonyás fogásokra vagy zöldségserpenyőkre, hogy természetes fűszeres frissességgel gazdagítsa azokat. Így a praktikus Biova szárított fűszert rugalmasan, a friss fűszernövények elérhetőségétől függetlenül használhatja.

Származás

A metélőhagyma ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származik Ausztriából. A mérsékelt éghajlat elegendő csapadékkal egyenletes növekedést és harmonikus aromát biztosít. A rövid szállítási útvonalak a Biova számára megbízhatóan magas alapanyag-minőséget garantálnak.

Termesztés / Előállítás / Betakarítás

A bio metélőhagymát szigorú Naturland-előírások szerint, szintetikus növényvédő szerek nélkül termesztik. A szárakat az optimális érettségi időpontban takarítják be, kíméletesen szárítják és durvára vágják. Ennek eredménye egy jól tárolható, pontosan adagolható fűszer, nagy kiadósággal, ömlesztett és kiskereskedelmi változatokhoz egyaránt.

Különlegességek

Ömlesztett áru formájában ez a granulált metélőhagyma kifejezetten a vendéglátás, az újracsomagolók és az ipari felhasználók igényeire lett szabva. A durvább szemcseméret jól felismerhető zöld fűszerdarabokat biztosít a kész ételben. A friss áruhoz képest a metélőhagyma hosszú ideig eltartható, bármikor bevethető és egyszerűen tárolható.

Különbségek származás és feldolgozás szerint

Az osztrák metélőhagyma a hűvös-mérsékelt éghajlatnak köszönhetően általában finomabb, kiegyensúlyozottabb aromát fejleszt, mint a nagyon meleg régiókból származó áru. A kíméletes szárítás és a precíz vágás hozzájárul a stabil színhez és a morzsálódás minimalizálásához. A Biova ügyel az egyenletes szemcseméretre, hogy a megjelenés és az adagolhatóság állandó maradjon.

Íz és illat

A vágott metélőhagyma enyhén fűszeres, friss, füves illatú. Ízében enyhe, hagymára emlékeztető, csípősség nélküli aromát mutat, és harmonikusan illeszkedik számos ételhez. Az élénkzöld szín látható fűszeres frissességet kölcsönöz a tányéron.

Lehetséges felhasználások

• Feltétként levesekhez, egytálételekhez, burgonyás fogásokhoz és tojásételekhez, közvetlenül tálalás előtt
• Saláták, mártogatósok, fűszeres túrókrémek, fűszervaj és kenők ízesítésére
• Meleg ételekben, például rakott ételekben, zöldségserpenyőkben vagy tésztás fogásokban

Termékspecifikáció

• Származási ország: Ausztria
• Szemcseméret: granulált / vágott, durva
• Szín: zöld
• Terméktípus: élelmiszer, fűszer, ömlesztett áru
• Egységtömeg: kb. 1,05 kg egységenként