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- Fiocchi di chili di pepe di Caienna
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- Ancho Chili I biologico macinato
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- Ancho Chili I macinato 1-3mm
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Organico Piment d´ Espelette | 40g di vetro |...
La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi francesi, a pochi chilometri dal confine spagnolo e dalla costa atlantica. Intorno a Espelette si coltiva una varietà di peperoncino che ha reso...
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Piment d´Espelette convenzionale | 1kg | fine
La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi francesi, a pochi chilometri dal confine spagnolo e dalla costa atlantica. Intorno a Espelette si coltiva una varietà di peperoncino che ha reso...
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Piment d´Espelette | 40g di vetro | fine |...
La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi francesi, a pochi chilometri dal confine spagnolo e dalla costa atlantica. Intorno a Espelette si coltiva una varietà di peperoncino che ha reso...
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Ancho Chili I biologico macinato
L´acciuga è la versione essiccata del Pablona Chili, originario del Messico. Questa varietà di peperoncino molto dolce, particolarmente popolare in Messico, produce frutti molto grandi, lunghi fino a 15 cm e spessi 7 cm. I frutti...
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Charapita Chili | arancia | ganz
Il peperoncino Aji Charapita cresce nella regione amazzonica peruviana non lontano dal confine con il Brasile. La pianta non è coltivata. I contadini indigeni raccolgono i piccoli frutti del peperoncino completamente maturi in pura...
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Peperoncino Jalapeno biologico | rosso | macinato
I Jalapeno Chilis hanno origine nel sud del Messico e devono il loro nome alla città di Jalapa a Veracruz. I Jalapenos sono diventati la varietà di peperoncino più popolare in Europa grazie alla loro speziosità fruttata e versatilità...
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¨Birds Eye Chili¨, 3-5mm schiacciato.
L´ Uganda dell´ Africa orientale, uno Stato senza sbocco sul mare nell´ Africa orientale, è caratterizzato da numerosi laghi, savane e foreste primordiali. La particolare posizione geologica direttamente sull´ equatore, con vaste zone...
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Chili in polvere di pepe di Caienna
Il pepe di Caienna è spesso considerato sinonimo di peperoncini macinati, anche se il nome è piuttosto irritante in riferimento ai frutti di una pianta di pepe. Il nome deriva probabilmente dalla capitale e dall´omonimo fiume Cayenne...
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Biologico Calabrese Chili I macinato
La Calabria, la punta degli stivali italiani, è la regione più meridionale dell´Italia continentale. La regione è viziata dal sole e, con circa 320 giorni di sole, è una delle regioni più soleggiate e calde d´Europa. Gran parte della...
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Piment d´Espelette biologico I 0,1-1,0mm
La cittadina di Espelette, con una popolazione di 2000 abitanti, si trova nei Paesi Baschi francesi, a pochi chilometri dal confine spagnolo e dalla costa atlantica. Intorno a Espelette si coltiva una varietà di peperoncino che ha reso...
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Organic Chili I rosso vivo I macinato
Questo Chili affascina per il suo colore rosso vivo e il suo aroma intenso, che è dovuto alla nitidezza solo leggermente disponibile anche per i principianti Chili bene notare.
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Wiri Wiri Chili
A volte sono le piccole cose che ti sorprendono di più. Come il chili di ciliegia Wiri Wiri Wiri Wiri Wiri. Originario della Guyana sudamericana, questo piccolo peperoncino cresce in un clima umido e caldo ai margini della foresta...
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Biova - Chilis

Chillies Biova
Sia che venga utilizzato per il barbecue, nei risotti, nelle tapas messicane o in altri piatti, il peperoncino conferisce a ogni piatto un aroma di fuoco. Lo sapevano già i Maya e gli Aztechi, che aggiunsero alla loro sacra bevanda Xocolatl, oltre al cacao e all'acqua, anche un pizzico di Xocolatl. Quando Cristoforo Colombo scoprì il Nuovo Mondo nella convinzione di essere in viaggio verso l'India, portò a casa il peperoncino dalle sue spedizioni. Oggi, circa 4.000 diverse varietà di peperoncino sono conosciute in tutto il mondo. Ma non tutti sono così piccanti come si potrebbe pensare. Dopotutto, i peperoncini appartengono alla famiglia della paprika. Per valutare l'aroma infuocato del peperoncino, l'omonimo farmacologo ha sviluppato la Scoville Scale. Ha dato un valore pari a 0 ai peperoni ordinari, senza un'evidente piccantezza, mentre i peperoncini sono tra 100 e 500 Scoville caldi, a seconda della varietà. Nessun confronto con la varietà più calda Carolina Reaper, che è tollerata solo nella dose più bassa con un piccante di 2.200.000 Scoville.

Più mite è la varietà Piment d' Espelette di Biova, che proviene dai Paesi Baschi in Francia. L'aroma delicato affina le salse, i piatti di pasta e riso, la carne e il pesce. La varietà derivata dal Chili Gloria è coltivata in Europa da 400 anni. La leggenda narra che il navigatore basco Gonzalo de Percartegu lo riportò in patria dai suoi viaggi di scoperta in Occidente. Tra le altre varietà, noi di Biova abbiamo anche il peperoncino Jalapeno in qualità biologica, che è popolare in Europa. Come parte integrante del Chili Con Carne, salse di condimento per grigliate e altre pietanze infuocate, è impossibile immaginare la cucina tex-mex senza di essa. Il pepe di Caienna è anche, in senso stretto, un tipo di peperoncino. Si tratta esclusivamente di baccelli di cayenna macinati, originari del Sud America. Il pepe di Cayenna della Biova proviene dalla Cina e si armonizza perfettamente con gli stufati, la carne macinata, le zuppe e le opzioni vegetariane.

Tutti i nostri prodotti di peperoncino sono di prima qualità. Importiamo solo merci testate che soddisfano i nostri elevati standard. Inviateci subito una richiesta.

Chillies Biova Sia che venga utilizzato per il barbecue, nei risotti, nelle tapas messicane o in altri piatti, il peperoncino conferisce a ogni piatto un aroma di fuoco. Lo sapevano già i Maya e... leggi di più »
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Biova - Chilis

Chillies Biova
Sia che venga utilizzato per il barbecue, nei risotti, nelle tapas messicane o in altri piatti, il peperoncino conferisce a ogni piatto un aroma di fuoco. Lo sapevano già i Maya e gli Aztechi, che aggiunsero alla loro sacra bevanda Xocolatl, oltre al cacao e all'acqua, anche un pizzico di Xocolatl. Quando Cristoforo Colombo scoprì il Nuovo Mondo nella convinzione di essere in viaggio verso l'India, portò a casa il peperoncino dalle sue spedizioni. Oggi, circa 4.000 diverse varietà di peperoncino sono conosciute in tutto il mondo. Ma non tutti sono così piccanti come si potrebbe pensare. Dopotutto, i peperoncini appartengono alla famiglia della paprika. Per valutare l'aroma infuocato del peperoncino, l'omonimo farmacologo ha sviluppato la Scoville Scale. Ha dato un valore pari a 0 ai peperoni ordinari, senza un'evidente piccantezza, mentre i peperoncini sono tra 100 e 500 Scoville caldi, a seconda della varietà. Nessun confronto con la varietà più calda Carolina Reaper, che è tollerata solo nella dose più bassa con un piccante di 2.200.000 Scoville.

Più mite è la varietà Piment d' Espelette di Biova, che proviene dai Paesi Baschi in Francia. L'aroma delicato affina le salse, i piatti di pasta e riso, la carne e il pesce. La varietà derivata dal Chili Gloria è coltivata in Europa da 400 anni. La leggenda narra che il navigatore basco Gonzalo de Percartegu lo riportò in patria dai suoi viaggi di scoperta in Occidente. Tra le altre varietà, noi di Biova abbiamo anche il peperoncino Jalapeno in qualità biologica, che è popolare in Europa. Come parte integrante del Chili Con Carne, salse di condimento per grigliate e altre pietanze infuocate, è impossibile immaginare la cucina tex-mex senza di essa. Il pepe di Caienna è anche, in senso stretto, un tipo di peperoncino. Si tratta esclusivamente di baccelli di cayenna macinati, originari del Sud America. Il pepe di Cayenna della Biova proviene dalla Cina e si armonizza perfettamente con gli stufati, la carne macinata, le zuppe e le opzioni vegetariane.

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