Chipotle Chili

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  • 2630
  • Messico
  • Finemente macinato, Scoville units: 20.000-25.000
  • 25 kg sacchetto
  • 1 Kg
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*Si prega di notare che il contenuto in massa è equivalente al "contenuto minimo". La merce insaccata viene fornita in base alla quantità ordinata. Ad esempio: Quantità dell'ordine: 10kg = dimensione sacchetto 10kg. Se necessario, la consegna può essere suddivisa in più sacchi. Tuttavia, in questo esempio il prodotto non è suddiviso in 10 sacchi da 1 kg ciascuno.
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Informazione prodotto "Chipotle Chili"
Il peperoncino Jalapeno Chili è una delle varietà di peperoncino più importanti e popolari in Messico e negli Stati Uniti. Questa varietà di peperoncino è medio caldo e molto fruttato. A causa della carne relativamente spessa, Jalapeños non è adatto per l´ essiccazione ad aria. L´ affumicatura del frutto di Jalapeno maturo è stato quindi un metodo popolare di essiccazione e conservazione per secoli. Già gli Aztechi svilupparono questa tecnica. Il legno dell´ albero mesquite viene utilizzato per l´ affumicatura, che conferisce ai frutti secchi un sapore forte e affumicato. Il jalapeno affumicato si chiama chipotle. Lo Jalapeno perde circa il 90% del suo peso a causa del fumo. Il peperoncino Chipotle chili è usato come ingrediente piccante nei prodotti BBQ, stufati, salse e condimenti.
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